quinta-do-vesuvio-library-release-vintage-1995

Quinta do Vesuvio Library Release Vintage Port 1995

€171,95

2 op voorraad

Quinta do Vesuvio Library Release Vintage Port 1995

Quinta do Vesuvio Library Release Vintage Port 1995

Quinta do Vesuvio Library Release Vintage Port 1995 is een zeldzame gerijpte port uit de Douro in Portugal, afkomstig van het iconische Quinta do Vesuvio, gemaakt van Deze wijn is jarenlang opgeslagen in de kelders van het wijnhuis. Nu pas vrijgegeven als “Library Release”. De wijngaarden liggen in de Douro Superior. Het warme klimaat en de leisteenbodem zorgden destijds voor rijp en geconcentreerd fruit. Door de lange flesrijping is de wijn nu volledig ontwikkeld en direct op dronk.

Vinificatie

De druiven zijn met de hand geoogst. Daarna volgde traditionele voetpersing in lagares. De vergisting werd gestopt met alcohol. Hierdoor bleef natuurlijke zoetheid behouden. Na een korte vatrijping is de wijn gebotteld. Vervolgens heeft hij decennia op fles gerijpt in de kelders van Vesuvio. Deze lange rijping zorgt voor maximale complexiteit en zachtheid.

Smaakprofiel

De kleur is diep robijn met lichte verkleuring aan de rand. De geur is complex en ontwikkeld. Gedroogd fruit, vijgen en rozijnen komen naar voren. Ook cacao, tabak en specerijen. In de mond zacht en rond. De tannines zijn volledig geïntegreerd. De structuur is elegant. De afdronk is lang, warm en verfijnd.

Foodpairing

  1. Blauwschimmelkaas
  2. Gerijpte kazen
  3. Pure chocolade
  4. Noten en gedroogd fruit
  5. Klassieke desserts

Veel gestelde vragen

  • Wat is een Library Release? Een wijn die jarenlang in de kelders van het wijnhuis heeft gerijpt en later wordt vrijgegeven.
  • Moet ik deze port nog bewaren? Dat kan, maar hij is nu perfect op dronk.
  • Moet ik deze port decanteren? Ja. Door de leeftijd kan er depot aanwezig zijn.
  • Welke andere port van Quinta do Vesuvio is een aanrader? De Quinta do Vesuvio Vintage Port 2012 is een mooi alternatief. Krachtiger en nog in ontwikkeling.
  • Waar kan ik Quinta do Vesuvio Library Release Vintage Port 1995 kopen? U bestelt deze zeldzame port eenvoudig online bij Barts Wijnkoperij, specialist in exclusieve en gerijpte wijnen.

Bestel online

Bestel deze unieke vintage via Barts Wijnkoperij. Bekijk ook Onze Wijnen. Wij verzorgen uw bestelling in heel Nederland met de grootste zorg. Voor persoonlijk advies of een passend wijnarrangement kunt u altijd contact opnemen met ons team. Wij helpen u graag verder.

Gerelateerde producten