Quinta do Vesuvio Vintage Port 2018 150cl

Vinificatie

De druiven worden handmatig geoogst. Daarna volgt traditionele voetpersing in granieten lagares. Dit geeft diepe extractie. De vergisting stopt door toevoeging van alcohol. Zo blijft de natuurlijke zoetheid behouden. Na korte rijping op hout wordt de wijn ongefilterd gebotteld in magnum. Dit grotere formaat zorgt voor een langzamere rijping en meer complexiteit.

Smaakprofiel

De kleur is diep robijn met paarse tonen. In de geur rijp zwart fruit. Denk aan bramen en kersen. Daarnaast lichte florale tonen en specerijen. In de mond vol en rond. De tannines zijn aanwezig maar zacht. De structuur is mooi in balans. De afdronk is lang en verfijnd, met een frisse ondertoon.

Foodpairing

1. Blauwschimmelkaas
2. Gerijpte kazen
3. Pure chocolade
4. Desserts met cacao
5. Gedroogd fruit en noten

Veel gestelde vragen

• Wat is het voordeel van een Magnum? Een Magnum rijpt langzamer. Dit zorgt voor meer complexiteit en een langere levensduur.
• Is deze port geschikt om te bewaren? Ja. In Magnum is het bewaarpotentieel nog groter dan bij een standaardfles.
• Moet ik deze port decanteren? Ja. Door het depot is decanteren aanbevolen.
• Welke andere port van Quinta do Vesuvio is een aanrader? De Quinta do Vesuvio Vintage Port 2016 is krachtiger en meer gestructureerd.
• Waar kan ik Quinta do Vesuvio Vintage Port 2018 Magnum kopen? U bestelt deze port eenvoudig online bij Barts Wijnkoperij, specialist in kwaliteitswijnen met zorgvuldig geselecteerd assortiment.

Bestel online

Bestel deze magnum via Barts Wijnkoperij. Bekijk ook Onze Wijnen. Wij verzorgen uw bestelling in heel Nederland met de grootste zorg. Voor persoonlijk advies of een passend wijnarrangement kunt u altijd contact opnemen met ons team. Wij helpen u graag verder.