Een kaasplankje vraagt om wijn die mooi aansluit bij de verschillende smaken en structuren van kaas. Van romige zachte kazen tot pittige blauwschimmel en oude harde kazen: de juiste wijn zorgt voor balans en maakt de combinatie nog smaakvoller.

Bij kaas draait het vooral om intensiteit en harmonie tussen wijn en kaas.

Welke wijn past het beste bij een kaasplankje?

Bij een kaasplankje werken zowel rode als witte wijnen uitstekend. Het type kaas bepaalt uiteindelijk welke wijn het beste combineert.

• Zachte kazen → frisse en elegante wijn
• Oude kaas → krachtige rode wijn
• Blauwschimmel → zoete wijn of Port
• Romige kazen → volle witte wijn

Welke wijn bij zachte kaas?

Bij zachte kazen zoals brie of camembert passen frisse en elegante wijnen het best.

Frisse witte wijn bij zachte kaas

Een frisse witte wijn met voldoende elegantie combineert mooi met romige zachte kazen zonder te overheersen.

Lichte rode wijn bij zachte kaas

Ook een soepele lichte rode wijn kan verrassend goed werken bij jonge en romige kazen.

Welke wijn bij oude kaas?

Oude kaas heeft meer zout en intensiteit en vraagt daarom om krachtigere wijn.

Krachtige rode wijn

Volle Italiaanse rode wijn

Rijpe Spaanse rode wijn

Welke wijn bij blauwschimmelkaas?

Bij blauwschimmelkaas werkt een zoetere wijn vaak het mooist doordat zoet en zout elkaar perfect aanvullen.

Port

Zoete rode wijn

Rijke dessertwijn

Welke wijn bij geitenkaas?

Geitenkaas combineert prachtig met frisse witte wijn met levendige zuren.

• Frisse Sauvignon Blanc
• Minerale witte wijn
• Elegante droge witte wijn

Onze aanraders bij kaasplankje

Montenidoli Tradizionale Vernaccia di San Gimignano DOCG

Alves de Sousa Caldas Tawny Port Special Reserve

Centanni Falerio

Vietti Roero Arneis DOCG

Finca Egomei Carpess Crianza Rioja

Extra tips voor wijn en kaas

• Laat wijn en kaas op kamertemperatuur komen
• Hoe sterker de kaas, hoe krachtiger de wijn mag zijn
• Zoete wijn werkt verrassend goed bij pittige kaas

Veel gestelde vragen over wijn bij kaasplankje

• Welke wijn past het beste bij een kaasplankje?
  Dat hangt af van de soorten kaas. Zowel rode als witte wijn kan uitstekend combineren met kaas.
• Welke wijn past bij oude kaas?
  Bij oude kaas passen krachtige rode wijnen met voldoende body en rijp fruit erg goed.
• Welke wijn past bij geitenkaas?
  Frisse witte wijn met levendige zuren combineert perfect met geitenkaas.
• Welke wijn past bij blauwschimmelkaas?
  Port of een zoetere wijn combineert vaak prachtig met blauwschimmelkaas.

Gerelateerde wijnadviezen

Welke wijn bij pizza

Welke wijn bij pasta

Welke rode wijn bij vlees

Direct de juiste wijn kiezen

Met bovenstaande wijnen maak je van ieder kaasplankje een complete smaakbeleving.

Persoonlijk wijnadvies

Twijfel je welke wijn het beste past bij jouw kaasplankje? In onze winkel help ik je graag persoonlijk verder met een passend wijnadvies.

Bekijk hier alle onze wijnadviezen →

Kom gerust langs in de winkel of neem contact met me op — ik help je graag verder.

Bart