Gaja Sorì San Lorenzo Langhe Nebbiolo DOC 2011 Magnum

Vinificatie

De druiven worden uitsluitend afkomstig van de historische Sorì San Lorenzo-wijngaard. Na een zorgvuldige handmatige oogst volgt een strenge selectie van het beste fruit. Tijdens de vinificatie staat extractie van structuur en diepgang centraal. Vervolgens rijpt de wijn langdurig in eikenhouten vaten, waar hij zijn complexe karakter verder ontwikkelt. Door de extra rijping op fles ontstaat een wijn waarin kracht en verfijning perfect samenkomen. Het magnumformaat zorgt bovendien voor een langzamere ontwikkeling, waardoor de wijn zijn frisheid, spanning en bewaarpotentieel optimaal behoudt.

Smaakprofiel

In het glas presenteert deze Nebbiolo zich met een diepe robijnrode kleur en granaatrode reflecties. De neus is intens en complex met aroma's van zwarte kersen, bosvruchten, grafiet, teer, zoethout en donkere specerijen. Naarmate de wijn zich verder opent verschijnen lagen van tabak, leer, truffel, rook en mineraal gesteente. Dit is geen wijn die direct al zijn geheimen prijsgeeft, maar een wijn die zich glas na glas blijft ontwikkelen. In de mond toont Sorì San Lorenzo zijn ware karakter. De wijn bezit een indrukwekkende structuur met krachtige maar verfijnde tannines. De geconcentreerde smaak wordt ondersteund door frisse zuren en een uitgesproken mineraliteit die voor spanning en lengte zorgen. De afdronk is uitzonderlijk lang en laat een blijvende indruk achter van donker fruit, kruiden en terroir. Dit is een wijn die vandaag al veel plezier biedt, maar zich de komende jaren nog verder zal ontwikkelen.

Lekker bij

Deze krachtige cru combineert uitstekend met:

1. wildgerechten
2. hert en ree
3. ossenhaas
4. lamsvlees
5. truffelgerechten
6. stoofgerechten
7. gerijpte harde kazen

Veelgestelde vragen

• Wat voor wijn is Gaja Sorì San Lorenzo Langhe 2011 Magnum? Dit is een iconische cru-wijn van Gaja uit Piemonte. Binnen de beroemde cru-serie van het wijnhuis staat Sorì San Lorenzo bekend als de meest krachtige en gestructureerde expressie.
• Wat maakt Sorì San Lorenzo bijzonder? Deze cru onderscheidt zich door zijn concentratie, mineraliteit en uitzonderlijke bewaarpotentieel. Veel kenners beschouwen Sorì San Lorenzo als de meest monumentale wijn van Gaja.
• Waarom staat er Langhe op het etiket? Tussen 1996 en 2012 bracht Gaja zijn beroemde cru-wijnen uit als Langhe. Hierdoor behield het wijnhuis maximale vrijheid in de wijnstijl zonder concessies te doen aan kwaliteit.
• Waarom kiezen voor een Magnum van 150cl? Een magnumfles rijpt langzamer dan een standaardfles van 75cl. Hierdoor blijven complexiteit, frisheid en bewaarpotentieel langer behouden.
• Welke andere cru van Gaja is een aanrader? Wie op zoek is naar een meer verfijnde en elegante stijl kan kennismaken met de Gaja Costa Russi Langhe Nebbiolo DOC 2011 Magnum. Costa Russi staat bekend om zijn harmonie, florale finesse en zijdezachte tannines, terwijl Sorì San Lorenzo zich onderscheidt door kracht en structuur.

Bestel online

Bestel Gaja Sorì San Lorenzo Langhe 2011 Magnum eenvoudig via Barts Wijnkoperij of ontdek meer bijzondere Italiaanse topwijnen binnen Onze Wijnen. Wij verzorgen uw bestelling in heel Nederland en België met de grootste zorg, zodat uw wijn veilig en snel wordt geleverd. Heeft u vragen over deze wijn of zoekt u een passende wijn-spijscombinatie? Neem gerust contact met ons op voor persoonlijk wijnadvies. Wij helpen u graag bij het vinden van de perfecte wijn voor iedere gelegenheid.