quinta-do-vallado-adelaide-douro

Quinta do Vallado Adelaide Douro

€248,95

2 op voorraad

Quinta do Vallado Adelaide Douro

Quinta do Vallado Adelaide Douro

Quinta do Vallado Adelaide Douro is een unieke rode wijn uit de Douro in Portugal, geproduceerd door het iconische Quinta do Vallado, een historisch wijnhuis met een ongeëvenaarde reputatie, samengesteld uit een unieke field blend met onder andere Touriga Franca. De wijngaard ligt in de Rio Torto-vallei. De stokken zijn deels meer dan 100 jaar oud. Het klimaat is extreem warm. De bodem bestaat uit zwarte leisteen. De opbrengst is zeer laag. Dit zorgt voor maximale concentratie, structuur en complexiteit. Het resultaat is een wijn van wereldklasse.

Vinificatie

De druiven worden met de hand geselecteerd. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks met temperatuurcontrole. Daarna volgt de malolactische gisting. De wijn rijpt vervolgens 20 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten van 225 liter. Dit geeft kracht, diepte en verfijning. Het hout is perfect geïntegreerd.

Smaakprofiel

De kleur is diep en intens donker. In de geur herken je vijgen, zwarte pruimen en balsamico. Ook zijn er tonen van tabak en specerijen. In de mond is de wijn krachtig en geconcentreerd. De tannines zijn rijp en gelaagd. De structuur is stevig maar elegant. De afdronk is lang, complex en indrukwekkend.

Foodpairing

  1. Eendenborst en gevogelte
  2. Gegrild rundvlees
  3. Lamsvlees uit de oven
  4. Wildgerechten zoals hert of haas
  5. BBQ gerechten

Veel gestelde vragen

  • Wat maakt deze wijn zo bijzonder? Deze wijn wordt alleen in topjaren gemaakt en komt van zeer oude stokken met extreem lage opbrengst.
  • Hoe smaakt Quinta do Vallado Adelaide Douro? Krachtig en complex, met donker fruit, kruiden en een zeer lange afdronk.
  • Is dit een wijn om te bewaren? Ja, deze wijn heeft een groot bewaarpotentieel en ontwikkelt zich jarenlang verder.
  • Welke andere wijn van Quinta do Vallado is een aanrader? De Vinha da Granja is eveneens krachtig, maar iets toegankelijker en minder zeldzaam.
  • Waar kan ik Quinta do Vallado Adelaide Douro kopen? U bestelt deze wijn eenvoudig en veilig online bij Barts Wijnkoperij, dé specialist in kwaliteitswijnen met persoonlijk advies en een zorgvuldig geselecteerd assortiment.

Bestel online

Ontdek deze exclusieve Douro wijn en bestel eenvoudig via Barts Wijnkoperij. Bekijk ook Onze Wijnen voor meer topselecties. Wij verzorgen uw bestelling in heel Nederland met de grootste zorg. Voor persoonlijk advies of een passend wijnarrangement kunt u altijd contact opnemen met ons team. Wij helpen u graag verder.

Gerelateerde producten