Bernard Defaix Chablis 1er Cru Les Vaillons

Bernard Defaix Chablis 1er Cru Les Vaillons – verfijnde witte wijn uit Bourgogne

€39,95

Bernard Defaix Chablis 1er Cru Les Vaillons – verfijnde witte wijn uit Bourgogne

Bernard Defaix Chablis 1er Cru Les Vaillons is een verfijnde witte wijn uit de erfenis van Bernard Defaix. Een vierde generatie wijnmaker, voortzet in de betoverende Chablis-regio van Bourgondië, Frankrijk. Bernard en zijn vrouw Monique zijn in 1959 zeer bescheiden begonnen. Met ...
Meer informatie

Bernard Defaix Chablis 1er Cru Les Vaillons – verfijnde witte wijn uit Bourgogne

Bernard Defaix Chablis 1er Cru Les Vaillons is een verfijnde witte wijn uit de erfenis van Bernard Defaix. Een vierde generatie wijnmaker, voortzet in de betoverende Chablis-regio van Bourgondië, Frankrijk. Bernard en zijn vrouw Monique zijn in 1959 zeer bescheiden begonnen. Met slechts 2 hectare wijngaarden. Het domein is nu in handen van de vijfde generatie, geleid door Didier en Sylvain. Ondanks hun leiding blijft de wijze raad van 'pa' Bernard een onschatbare aanwinst voor het domein. De Les Vaillons Cru wijngaarden van Domaine Bernard Defaix bevinden zich op glooiende heuvels die naar het westen gericht zijn. Een terrein doordrenkt met kalk en gekenmerkt door een redelijk compacte structuur. Dit domein omarmt een milieuvriendelijke benadering van wijnbouw, waarbij het respect voor de natuur voorop staat.

Les Vaillons Premier Cru Wijngaard

Les Vaillons, als een vooraanstaande Premier Cru-wijngaard, schittert te midden van de Chablis-regio. Deze wijngaard staat bekend om zijn prachtige witte wijnen, voornamelijk gevinifieerd uit de nobele Chardonnay-druif. De unieke bodem, samengesteld uit kalksteen en klei, voegt een onderscheidende mineraliteit en levendige zuurgraad toe aan de wijnen. Defaix Les Vaillons 1er Cru profiteert van een gunstige ligging wat een optimale rijping van de druiven bevorderd. De Premier Cru Les Vaillons-wijnen koestert men vanwege hun verfijnde karakter en gebalanceerde textuur. Ook het vermogen om met de tijd te rijpen is een reden. Hierdoor zijn deze wijnen een geliefde keuze onder wijnliefhebbers en kenners wereldwijd.

Smaakprofiel: Defaix Chablis 1er Cru Les Vaillons

Het smaakprofiel van deze Premier Cru kenmerkt zich door zijn frisheid, mineraliteit en complexiteit. Een mondvullende finale die een blijvende indruk achterlaat. Om de volledige smaakervaring te benutten, is de beste serveertemperatuur tussen 10 en 12°C. Bernard Defaix Chablis 1er Cru Les Vaillons kan minimaal 5 tot 6 jaar na de oogst te rijpen.

Gastronomische combinaties

Voor gastronomische combinaties is deze verfijnde wijn een perfecte aanvulling op:
  1. oesters
  2. gegrilde vis
  3. coquilles
  4. escargots
  5. wit vleesgerechten.
Bernard Defaix Chablis 1er Cru Les Vaillons belichaamt de essentie van premium Chablis-wijnen. Bij Barts Wijnkoperij vindt u een uitgebreide selectie van Franse wijnen. Bestel eenvoudig in onze webshop en laat u betoveren door de heerlijke smaken van Frankrijk.

Aanvullende informatie

Soort drank

Prijsklasse

Type

Producent

Bernard Defaix
Land

Inhoud

Druivensoort

Chardonnay

Gerelateerde producten