Merlin Pouilly-Fuissé Sur la Roche

Merlin Pouilly-Fuissé Sur la Roche

€59,95

2 op voorraad

Merlin Pouilly-Fuissé Sur la Roche

Merlin Pouilly-Fuissé Sur la Roche is een exclusieve witte wijn uit de prestigieuze Bourgogne. Deze hoogwaardige Chardonnay wordt geproduceerd door het gerenommeerde Domaine Merlin, opgericht in 1987 door Olivier Merlin. De wijn is afkomstig van oude Chardonnay wijnstokken van gemiddeld 70 jaar oud, diep geworteld in kalkrijke bodems. Dankzij ...
Meer informatie

Merlin Pouilly-Fuissé Sur la Roche

Merlin Pouilly-Fuissé Sur la Roche is een exclusieve witte wijn uit de prestigieuze Bourgogne. Deze hoogwaardige Chardonnay wordt geproduceerd door het gerenommeerde Domaine Merlin, opgericht in 1987 door Olivier Merlin. De wijn is afkomstig van oude Chardonnay wijnstokken van gemiddeld 70 jaar oud, diep geworteld in kalkrijke bodems. Dankzij de zuidoostelijke ligging profiteren de druiven van optimale zonexpositie, wat zorgt voor rijp fruit en behoud van frisse zuren. De combinatie van oude stokken, terroir en vakmanschap resulteert in een complexe, elegante wijn die het karakter van de Mâconnais in Frankrijk perfect weerspiegelt.

Vinificatie

Na een zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven zacht pneumatisch geperst. De fermentatie vindt plaats in eikenhouten barriques, wat zorgt voor een subtiele houtinvloed en extra diepgang. Vervolgens rijpt de wijn circa achttien maanden op de fijne lies, waarbij regelmatige bâtonnage wordt toegepast. Dit geeft de Merlin Pouilly-Fuissé Sur la Roche een romige structuur, complexiteit en een verfijnde balans tussen kracht en frisheid.

Smaakprofiel

In het glas toont deze wijn een heldere lichtgouden kleur. De neus is expressief met aroma’s van grapefruit, gekonfijte ananas en sinaasappelschil, aangevuld met subtiele tonen van vanille. In de mond is de wijn vol en rijk, met een mooie balans tussen rijp fruit, frisse zuren en mineraliteit. De afdronk is lang, verfijnd en licht romig, met een elegante en aanhoudende finale.

Foodpairing

  1. Bresse-kip
  2. Paddenstoelen risotto
  3. Gebakken kabeljauw of andere visgerechten
  4. Kreeft en coquilles
  5. Oesters
  6. Geitenkaas
  7. Romige kazen
  8. Kalfsragout

Veel gestelde vragen

  • Wat voor wijn is Merlin Pouilly-Fuissé Sur la Roche? Dit is een complexe en elegante Chardonnay uit de Bourgogne, afkomstig van oude wijnstokken met veel diepgang en finesse.
  • Wat maakt deze wijn bijzonder? De wijn is afkomstig van circa 70 jaar oude wijnstokken, wat zorgt voor extra concentratie, complexiteit en een lange afdronk.
  • Hoe smaakt deze wijn? Je proeft tonen van citrus, tropisch fruit en subtiele vanille, gecombineerd met frisse zuren en een minerale structuur.
  • Wat is het verschil met Merlin Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes? Sur la Roche is vaak nog iets krachtiger en complexer, met meer diepgang en rijping, terwijl Vieilles Vignes al rijk is maar doorgaans iets toegankelijker blijft.
  • Waar kan ik deze wijn kopen? Deze wijn is eenvoudig online te bestellen en wordt snel geleverd in Nederland en België.

Bestel direct online

Ontdek deze exclusieve Bourgogne en bestel eenvoudig via Barts Wijnkoperij. Bekijk ook het volledige assortiment binnen Onze Wijnen. Wij leveren snel en betrouwbaar in heel Nederland en België.

Gerelateerde producten