Merlin Pouilly-Fuissé Veilles Vignes

Merlin Pouilly-Fuissé Veilles Vignes

€46,95

1 op voorraad

Merlin Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes

Merlin Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes is een karaktervolle witte wijn uit de prestigieuze Bourgogne. Deze bijzondere Chardonnay wordt geproduceerd door het gerenommeerde Domaine Merlin, opgericht in 1987 door Olivier en Corinne Merlin. De wijn is afkomstig van oude Chardonnay wijnstokken, die diep geworteld zijn in kalkrijke kleibodems. Dankzij de zuidoostelijke ligging ...
Meer informatie

Merlin Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes

Merlin Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes is een karaktervolle witte wijn uit de prestigieuze Bourgogne. Deze bijzondere Chardonnay wordt geproduceerd door het gerenommeerde Domaine Merlin, opgericht in 1987 door Olivier en Corinne Merlin. De wijn is afkomstig van oude Chardonnay wijnstokken, die diep geworteld zijn in kalkrijke kleibodems. Dankzij de zuidoostelijke ligging en lichte hellingen profiteren de druiven van optimale zonexpositie. Dit resulteert in een geconcentreerde wijn met meer diepgang, complexiteit en finesse. De combinatie van terroir en oude stokken zorgt voor een krachtige maar elegante stijl, typerend voor topwijnen uit de Mâconnais in Frankrijk.

Vinificatie

Na de handmatige oogst worden de druiven zacht geperst om de puurheid van het fruit te behouden. Het sap ondergaat een natuurlijke bezinking en wordt vervolgens vergist in eikenhouten vaten. Dit zorgt voor een subtiele houtinvloed en extra complexiteit. Daarna rijpt de wijn circa tien maanden op de fijne lies, met regelmatige bâtonnage. Dit geeft de Merlin Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes een romige textuur, meer diepgang en een perfecte balans tussen frisheid en structuur.

Smaakprofiel

In het glas toont deze wijn een heldere lichtgroene gouden kleur. In de neus komen verfijnde aroma’s naar voren van witte perzik, rijpe peer en een frisse hint van limoen. In de mond is de wijn vol en rond, met een mooie spanning tussen rijp fruit, frisse zuren en mineraliteit. De afdronk is lang en elegant, met een verfijnde, licht romige en minerale finale die blijft hangen.

Foodpairing

  1. Gegrilde kip of Bresse-kip
  2. Gebakken zeetong
  3. Gegrilde visgerechten
  4. Kreeft en langoustines
  5. Gamba’s in knoflook
  6. Geitenkaas
  7. Romige kazen
  8. Kalfsvleesgerechten

Veel gestelde vragen

  • Wat voor wijn is Merlin Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes? Dit is een rijke en complexe Chardonnay uit de Bourgogne, afkomstig van oude wijnstokken, met veel diepgang en een verfijnde mineraliteit.
  • Wat betekent ‘Vieilles Vignes’? Dit betekent ‘oude wijnstokken’. Deze geven minder opbrengst, maar zorgen voor meer concentratie, complexiteit en intensiteit in de wijn.
  • Hoe smaakt deze wijn? Je proeft rijpe peer, witte perzik en frisse citrus, gecombineerd met een romige textuur en een lange minerale afdronk.
  • Wat is het verschil met Merlin Bourgogne Blanc Chardonnay? De Bourgogne Blanc van Merlin is doorgaans lichter en frisser van stijl, terwijl deze Vieilles Vignes meer concentratie, diepgang en complexiteit biedt door het gebruik van oudere wijnstokken.
  • Waar kan ik deze wijn kopen? Deze wijn is eenvoudig online te bestellen en wordt snel geleverd in Eindhoven, Amsterdam, Rotterdam en Den Haag.

Bestel direct online

Ontdek deze hoogwaardige Bourgogne en bestel eenvoudig via Barts Wijnkoperij. Bekijk ook het volledige assortiment binnen Onze Wijnen. Wij leveren snel en betrouwbaar in heel Nederland, waaronder Eindhoven, Amsterdam, Rotterdam en Den Haag.

Gerelateerde producten