Merlin Saint-Véran Côte Rôtie

39,95

12 op voorraad

Merlin Saint-Véran Côte Rôtie

Merlin Saint-Véran Côte Rôtie is een verfijnde witte wijn uit de geliefde Bourgogne. Deze elegante Chardonnay wordt geproduceerd door het gerenommeerde Domaine Merlin, opgericht in 1987 door Olivier en Corinne Merlin. Vanuit het hart van de Mâconnais combineren zij traditie met moderne inzichten, wat resulteert in wijnen met finesse, balans en ...

Merlin Saint-Véran Côte Rôtie

Merlin Saint-Véran Côte Rôtie is een verfijnde witte wijn uit de geliefde Bourgogne. Deze elegante Chardonnay wordt geproduceerd door het gerenommeerde Domaine Merlin, opgericht in 1987 door Olivier en Corinne Merlin. Vanuit het hart van de Mâconnais combineren zij traditie met moderne inzichten, wat resulteert in wijnen met finesse, balans en karakter. Deze wijn is gemaakt van 100% Chardonnay en laat perfect zien hoe expressief deze druif kan zijn in dit terroir.De wijngaarden hebben een zuidoostelijke ligging, wat zorgt voor optimale rijping van de druiven. Het relatief warme klimaat in de Mâconnais, gecombineerd met kalkrijke bodems, geeft de Merlin Saint-Véran Côte Rôtie zijn frisse zuren en minerale spanning. Hierdoor ontstaat een wijn die zowel toegankelijk als verfijnd is, met een mooie balans tussen fruit, structuur en elegantie. Zoals veel topwijnen uit Frankrijk weet deze Chardonnay kracht en finesse moeiteloos te combineren.

Vinificatie

Na een handmatige oogst worden de druiven voorzichtig geperst. Het sap krijgt vervolgens rust om onzuiverheden te laten bezinken. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een malolactische gisting die zorgt voor extra rondheid. Daarna rijpt de wijn ongeveer 12 maanden, wat bijdraagt aan structuur en complexiteit zonder dat de frisheid verloren gaat. Deze werkwijze resulteert in een zuivere en elegante stijl Chardonnay.

Smaakprofiel

In het glas heeft de Merlin Saint-Véran Côte Rôtie een heldere lichtgouden kleur. De neus opent met aroma’s van citrus en geel steenfruit, aangevuld met subtiele tonen van amandel en een vleugje toast. In de mond is de wijn fris en evenwichtig, met levendige zuren en een fijne mineraliteit. De afdronk is elegant en licht romig, met een verfijnde lengte die uitnodigt tot een volgende slok.

Foodpairing

  1. Bresse-kip of gegrilde kipfilet
  2. Gebakken zeetong
  3. Gegrilde forel
  4. Kreeft en schaaldieren
  5. Oesters
  6. Caesar salade
  7. Romige kazen
  8. Kalfsvleesgerechten

Veel gestelde vragen

  • Wat voor wijn is Merlin Saint-Véran Côte Rôtie? Dit is een elegante witte Bourgogne gemaakt van Chardonnay, met frisse zuren, fruitige aroma’s en een verfijnde minerale afdronk.
  • Waar komt deze wijn vandaan? De wijn komt uit de Mâconnais in de Bourgogne, een regio die bekend staat om zijn toegankelijke en elegante Chardonnay wijnen.
  • Hoe smaakt deze wijn? Je proeft citrus, geel steenfruit en subtiele tonen van amandel en toast, met een frisse en evenwichtige structuur.
  • Wat is het verschil met de ‘gewone’ Merlin Saint-Véran? De reguliere Saint-Véran van Merlin is vaak iets frisser en strakker, terwijl deze Côte Rôtie variant meer rijpheid en een subtiel ronder karakter kan tonen door vinificatie en selectie van percelen.
  • Waar kan ik deze wijn kopen? Deze wijn is eenvoudig online te bestellen en wordt snel geleverd in Nederland.

Bestel direct online

Ontdek deze verfijnde Bourgogne en bestel eenvoudig via Barts Wijnkoperij. Bekijk ook het volledige assortiment binnen Onze Wijnen. Wij leveren snel en betrouwbaar in heel Nederland en België.