Lievland Vineyards Cellar Reserve Coastal Region

Herkomst en karakter

De Coastal Region staat bekend om zijn veelzijdige terroir en ideale omstandigheden voor Bordeaux-blends. Warme dagen zorgen voor rijp fruit, terwijl verkoelende invloeden bijdragen aan frisheid en balans. De combinatie van Cabernet Sauvignon en Merlot zorgt voor structuur, diepgang en elegantie. Hierdoor ontstaat een wijn met een krachtig maar gebalanceerd karakter, geschikt voor zowel direct drinken als rijping.

Traditionele en zorgvuldige vinificatie

De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. De fermentatie vindt plaats gedurende zeven dagen in open kuipen, waarbij regelmatige bâtonnage zorgt voor extra extractie en intensiteit. Na de vergisting rijpt de wijn twaalf maanden op Franse eikenhouten vaten. Dit geeft de wijn extra complexiteit, structuur en subtiele tonen van vanille en kruiden, zonder het fruit te overheersen.

Smaakprofiel

In het glas heeft deze wijn een diepe donkerpaarse kleur in de geur domineren aroma’s van cassis, rijpe kersen en pruimen. Aangevuld met tonen van chocolade en vanille. In de mond is de wijn vol en krachtig, met rijp donker fruit, stevige maar ronde tannines en een lange, aanhoudende afdronk. De balans tussen fruit, hout en structuur maakt deze wijn bijzonder aantrekkelijk.

Wijn & spijs

Deze krachtige rode wijn komt perfect tot zijn recht bij:

1. Fazantenborst
2. Parelhoen
3. Patrijs
4. Rijpe kazen
5. BBQ gerechten
6. Gegrild vlees
7. Geroosterd vlees
8. Lamsbout uit de oven
9. Stoofpotten
10. Hazenpeper
11. Ree biefstuk
12. Wild zwijn
13. Wildragout

Veelgestelde vragen over Lievland Cellar Reserve

• Wat is het verschil tussen Lievland Cellar Reserve en Lievland Pinotage? De Cellar Reserve is een blend van Cabernet Sauvignon en Merlot en heeft een klassieke, gestructureerde stijl met stevige tannines en meer complexiteit. Pinotage is juist fruitiger, kruidiger en vaak iets toegankelijker, met tonen van chocolade en rijp fruit.
• Wat voor wijn is de Cellar Reserve? Dit is een krachtige rode wijn in Bordeaux-stijl met veel structuur, rijp fruit en een lange afdronk.
• Hoe smaakt deze wijn? De wijn heeft tonen van cassis, kersen, pruimen, chocolade en vanille, met een volle en elegante structuur.
• Waar drink je deze wijn bij? Deze wijn is ideaal bij rood vlees, wildgerechten, barbecue en rijke stoofpotten.
• Is deze wijn geschikt om te bewaren? Ja, deze wijn heeft een goed bewaarpotentieel en ontwikkelt zich de komende jaren verder in complexiteit.

Lievland Cellar Reserve kopen

Lievland Vineyards Cellar Reserve Coastal Region is een uitstekende keuze voor liefhebbers van krachtige, complexe en elegante rode wijnen. Bestel deze wijn eenvoudig online via onze wijnen of bezoek de homepage van Barts Wijnkoperij. Ontdek ook meer wijnen uit Zuid-Afrika.