Fattoria Le Pupille Pelofino Toscana IGT

Het domein Fattoria Le Pupille

Fattoria Le Pupille behoort tot de pioniers van de Maremma-regio in Zuid-Toscane. Het domein is onlosmakelijk verbonden met de opkomst van kwaliteitswijnen uit dit gebied. Onder leiding van Elisabetta Geppetti is het familiewijnhuis uitgegroeid tot een toonaangevende producent. De wijngaarden beslaan circa 75 hectare en liggen verspreid over de glooiende heuvels van de Maremma. Sangiovese speelt hierin een hoofdrol en vormt de basis van veel van hun succesvolle wijnen.

Wijngaarden en oogst

De bodems variëren van klei en ijzerhoudende grond tot percelen met grind. Deze diversiteit zorgt voor extra complexiteit en diepgang in de wijn. De druiven worden op verschillende momenten geoogst om optimale rijpheid te garanderen:

• Sangiovese en Merlot rond half september
• Cabernet Sauvignon begin oktober

Deze gespreide oogst draagt bij aan een mooie balans tussen frisheid, rijpheid en structuur.

Vinificatie

De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van circa 24°C. De druiven ondergaan een schilinweking van ongeveer 15 dagen, waardoor kleur, aroma’s en structuur optimaal worden geëxtraheerd. Daarna rijpt de wijn ongeveer 5 maanden in stalen tanks. Dit behoudt het frisse, fruitige karakter en maakt de wijn direct toegankelijk.

Fris en fruitig smaakprofiel

Fattoria Le Pupille Pelofino Toscana IGT heeft een heldere robijnrode kleur. In de neus:

• rijpe rode vruchten
• kersen en cassis
• subtiele kruidige tonen

In de mond:

• soepel en fruitig
• zachte tannines
• een frisse en levendige structuur

De afdronk is elegant en toegankelijk, met veel drinkplezier.

Culinaire combinaties

Fattoria Le Pupille Pelofino Toscana IGT is een veelzijdige wijn die goed combineert met uiteenlopende gerechten:

1. eendenborst en gevogelte
2. gegrilde groenten
3. pizza’s zoals margherita en quattro stagioni
4. pasta’s zoals lasagne en spaghetti bolognese
5. ossobuco
6. gerijpte en smaakvolle kazen

Serveer deze wijn licht gekoeld rond 15–17°C.

Veelgestelde vragen

• Wat voor wijn is Pelofino Toscana IGT? Een soepele en fruitige rode wijn uit Toscane, ideaal voor dagelijks genieten.
• Hoe smaakt deze wijn? Fris en fruitig met tonen van kersen, cassis en zachte kruiden.
• Is deze wijn geschikt om te bewaren? Deze wijn is bedoeld om jong te drinken, bij voorkeur binnen enkele jaren na de oogst.
• Waar past deze wijn goed bij? Bij pizza, pasta, gevogelte en lichte vleesgerechten.
• Fattoria Le Pupille Pelofino Toscana IGT kopen? Bestel eenvoudig bij Barts Wijnkoperij.

Conclusie

Kortom, Fattoria Le Pupille Pelofino Toscana IGT is een toegankelijke en veelzijdige Toscaanse wijn met een frisse en fruitige stijl. Perfect voor alledaags genieten of bij een gezellige maaltijd. Ontdek deze heerlijke wijn bij Barts Wijnkoperij en bestel eenvoudig via onze webshop. Laat u verrassen door de smaken van Italië.