quinta-do-vallado-douro-reserva-field-blend

Quinta do Vallado Reserva Field Blend

€46,95

2 op voorraad

Quinta do Vallado Reserva Field Blend

Quinta do Vallado Reserva Field Blend

Quinta do Vallado Reserva Field Blend is een krachtige rode wijn uit de Douro in Portugal, afkomstig van het gerenommeerde Quinta do Vallado, een wijnhuis met een lange traditie en moderne visie, samengesteld uit een unieke mix van meer dan 35 oude druivenrassen. De wijngaarden zijn meer dan 100 jaar oud. Ze liggen op steile terrassen langs de Douro. Het klimaat is warm en droog. De schist bodem zorgt voor lage opbrengsten. Dit geeft concentratie, diepgang en complexiteit. Elke slok weerspiegelt het karakter van deze historische wijngaard.

Vinificatie

De druiven worden deels traditioneel met de voeten geperst in granieten lagares. Dit zorgt voor maximale extractie. Een ander deel vergist in roestvrijstalen tanks. Daarna volgt de malolactische gisting. De wijn rijpt vervolgens 18 maanden in Franse eikenhouten vaten van 225 liter. Dit geeft structuur en verfijning. Het houtgebruik blijft in balans met het fruit.

Smaakprofiel

De kleur is diep en intens. In de geur vind je bramen, vijgen en balsamico. Ook proef je een hint van tabak. In de mond is de wijn vol en krachtig. De tannines zijn stevig maar zijdezacht. De smaak is rijk en gelaagd. De afdronk is lang, mineraal en elegant.

Foodpairing

  1. Eendenborst en gevogelte
  2. Gegrild rundvlees
  3. Lamsvlees uit de oven
  4. Wildgerechten zoals haas of hert
  5. Stoofschotels

Veel gestelde vragen

  • Wat is een field blend? Een field blend is een wijngaard met meerdere druivenrassen door elkaar geplant en samen geoogst. Dit geeft extra complexiteit.
  • Wat maakt deze wijn zo bijzonder? De combinatie van oude stokken en veel druivenrassen zorgt voor diepgang, balans en unieke smaaklagen.
  • Kan ik deze wijn bewaren? Ja, deze wijn heeft een uitstekend bewaarpotentieel en ontwikkelt zich verder op fles.
  • Welke andere wijn van Quinta do Vallado is een aanrader? De Touriga Nacional Douro is een meer druifgerichte wijn met florale elegantie.
  • Waar kan ik Quinta do Vallado Reserva Field Blend kopen? U bestelt deze wijn eenvoudig en veilig online bij Barts Wijnkoperij, dé specialist in kwaliteitswijnen met persoonlijk advies en een zorgvuldig geselecteerd assortiment.

Bestel online

Ontdek deze bijzondere Douro wijn en bestel eenvoudig via Barts Wijnkoperij. Bekijk ook Onze Wijnen voor meer exclusieve keuzes. Wij verzorgen uw bestelling in heel Nederland met de grootste zorg. Voor persoonlijk advies of een passend wijnarrangement kunt u altijd contact opnemen met ons team. Wij helpen u graag verder.

Gerelateerde producten