Merlin Bourgogne Blanc Chardonnay

21,95

1 op voorraad

Merlin Bourgogne Blanc Chardonnay

Merlin Bourgogne Blanc Chardonnay is een stijlvolle witte wijn voor liefhebbers van verfijning, frisheid en subtiele romigheid. Deze karaktervolle Bourgogne komt uit de beroemde Bourgogne, een regio die wereldwijd bekendstaat om haar elegante Chardonnays met diepgang. De wijn wordt gemaakt door Domaine Merlin, een gerespecteerd familiehuis dat in 1987 werd opgericht ...

Merlin Bourgogne Blanc Chardonnay

Merlin Bourgogne Blanc Chardonnay is een stijlvolle witte wijn voor liefhebbers van verfijning, frisheid en subtiele romigheid. Deze karaktervolle Bourgogne komt uit de beroemde Bourgogne, een regio die wereldwijd bekendstaat om haar elegante Chardonnays met diepgang. De wijn wordt gemaakt door Domaine Merlin, een gerespecteerd familiehuis dat in 1987 werd opgericht door Olivier Merlin en sindsdien een sterke reputatie heeft opgebouwd binnen de Mâconnais. Voor deze cuvée wordt uitsluitend gewerkt met Chardonnay, een druif die in dit deel van Frankrijk excelleert door zijn perfecte balans tussen fruit, structuur en mineraliteit.
Wie op zoek is naar een witte Bourgogne met klasse, ontdekt in de Merlin Bourgogne Blanc Chardonnay een wijn die zowel direct aanspreekt als gastronomisch veel te bieden heeft.De druiven voor de Merlin Bourgogne Blanc Chardonnay zijn afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen in de Mâconnais, waar de wijngaarden profiteren van een gunstige ligging op ongeveer 230 meter hoogte. De zuidoostelijke expositie zorgt voor veel ochtendzon, waardoor de druiven gelijkmatig rijpen en hun frisheid behouden. Het terroir bestaat uit kalkrijke leem- en kleibodems, een combinatie die zorgt voor spanning, finesse en een kenmerkende minerale ondertoon.
Het relatief gematigde klimaat met warme dagen en koele nachten geeft de wijn rijp wit fruit, levendige zuren en een mooie concentratie zonder log te worden. Dat maakt deze wijn aantrekkelijk voor wie houdt van een Chardonnay met body, maar zonder overdreven houtinvloed. De herkomst uit Frankrijk proef je in de verfijning, precisie en doordrinkbaarheid die deze wijn zo geliefd maken bij zowel de ervaren wijndrinker als de enthousiaste ontdekker van premium witte wijn.

Vinificatie

Bij Domaine Merlin wordt met veel aandacht gewerkt om het karakter van druif en terroir volledig tot uiting te laten komen. De druiven worden met zorg geoogst en streng geselecteerd, waarna ze zacht worden geperst om puur sap met veel finesse te verkrijgen. Vervolgens ondergaat de wijn zowel de alcoholische als de malolactische gisting in eikenhouten vaten. Deze werkwijze geeft de Merlin Bourgogne Blanc Chardonnay extra diepte en textuur, zonder dat het hout de wijn domineert. Na de vergisting rijpt de wijn ongeveer tien maanden sur lie. Tijdens deze rijpingsperiode wordt geregeld bâtonnage toegepast, waarbij de gistcellen worden opgeroerd. Dit geeft de wijn meer romigheid, een voller mondgevoel en extra aromatische complexiteit. Het resultaat is een Chardonnay die fraîcheur combineert met rondeur, en subtiele tonen van toast en vanille laat zien naast puur fruit en spanning.

Smaakprofiel

In het glas toont de Merlin Bourgogne Blanc Chardonnay een heldere, licht goudgele kleur met een frisse glans. In de neus opent de wijn verfijnd en uitnodigend, met aroma’s van witte perzik, appel, citrus en sappige Williams-peer. Daarachter volgen elegante nuances van geroosterde hazelnoot, vanille en licht toast, afkomstig van de houtrijping en het contact met de lies. In de mond is deze wijn fris en zuiver, met een mooie aanzet van rijp wit fruit en een subtiele romigheid die zorgt voor balans en lengte. De zuren zijn levendig maar goed geïntegreerd, waardoor de wijn zowel gastronomisch inzetbaar als toegankelijk is om puur van te genieten. Wat deze wijn extra aantrekkelijk maakt, is de minerale precisie in de afdronk: verfijnd, licht ziltig en lang aanhoudend. De Merlin Bourgogne Blanc Chardonnay is daarmee een uitstekende keuze voor wie een premium witte wijn zoekt met elegantie, diepgang en veelzijdigheid.

Foodpairing

Dankzij zijn frisse zuren, ronde structuur en verfijnde houtinvloed is deze wijn breed inzetbaar aan tafel. De Merlin Bourgogne Blanc Chardonnay komt prachtig tot zijn recht bij klassieke gerechten, maar ook bij moderne, lichte keuken.
  1. Oesters met citroen
  2. Gebakken zeetong in roomboter
  3. Gegrilde forel met fijne kruiden
  4. Kreeft of zachte schaaldiergerechten
  5. Caesar salade met kip
  6. Bresse-kip of geroosterde kipfilet
  7. Kalfsvlees met romige saus
  8. Escargots met kruidenboter
  9. Romige kazen zoals Brillat-Savarin of Chaource
  10. Tarbot of andere stevige witvis uit de oven

Veel gestelde vragen

  • Wat voor wijn is Merlin Bourgogne Blanc Chardonnay? Dit is een verfijnde witte Bourgogne gemaakt van 100% Chardonnay. De wijn combineert frisheid, rijp fruit, subtiele houtrijping en een minerale afdronk in een elegante stijl.
  • Waar komt de Merlin Bourgogne Blanc Chardonnay vandaan? Deze wijn komt uit de Bourgogne, specifieker uit de Mâconnais. Dit deel van de regio staat bekend om Chardonnay met een mooie balans tussen rijpheid, spanning en finesse.
  • Hoe smaakt Merlin Bourgogne Blanc Chardonnay? Je proeft tonen van appel, witte perzik, peer en citrus, aangevuld met lichte nuances van vanille, toast en een romige textuur. De afdronk is fris, mineraal en elegant.
  • Bij welke gerechten past deze wijn het best? Deze wijn past uitstekend bij vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte, kalfsvlees, romige pasta’s en verfijnde kazen. Door zijn structuur is hij zowel aperitiefwaardig als gastronomisch sterk.
  • Waar kan ik deze wijn kopen? De Merlin Bourgogne Blanc Chardonnay is eenvoudig online te bestellen en wordt snel geleverd in heel Nederland.

Bestel direct online

Wil je de Merlin Bourgogne Blanc Chardonnay kopen bij een betrouwbare specialist in kwaliteitswijnen? Bestel dan eenvoudig via Barts Wijnkoperij en ontdek ook het complete assortiment binnen Onze Wijnen. Zo haal je een karaktervolle witte Bourgogne in huis die perfect past bij een diner, feestelijk moment of luxe borrel. Wij zorgen voor snelle en zorgvuldige levering in Nederland en België.