Les Héritiers du Comte Lafon Clos de la Crochette 150cl

Herkomst en karakter

De Clos de la Crochette wijngaard ligt op een uitzonderlijke locatie binnen de Mâconnais, waar kalkrijke bodems zorgen voor structuur, mineraliteit en complexiteit. Door de beschutte ligging van deze clos ontwikkelen de druiven extra concentratie. Dankzij duurzaam wijngaardbeheer blijft de wijn puur en expressief. In magnumformaat ontwikkelt de wijn zich bovendien langzamer, wat zorgt voor extra finesse en rijpingspotentieel. Dit maakt deze wijn bijzonder geschikt voor liefhebbers in Eindhoven, Amsterdam, Rotterdam en Den Haag die op zoek zijn naar kwaliteit en beleving.

Traditionele en duurzame vinificatie

De druiven worden handmatig geoogst en zorgvuldig verwerkt. De fermentatie gebeurt met inheemse gisten in zowel roestvrijstaal als gebruikte eikenhouten vaten. Hierdoor ontstaat een mooie balans tussen frisheid en structuur. De rijping op de fijne lie geeft de wijn extra textuur en complexiteit. De vinificatie is erop gericht het terroir optimaal tot uiting te laten komen, met behoud van elegantie en spanning.

Smaakprofiel

De wijn heeft een heldergele kleur met glanzende reflecties. In de geur komen aroma’s naar voren van citrusbloesem, witte perzik en natte kalksteen. In de mond is de wijn levendig en geconcentreerd, met een uitgesproken minerale kern. De frisse zuren zorgen voor spanning, terwijl de afdronk strak, elegant en licht zilt is. In deze magnumfles komt de balans en finesse nog mooier tot zijn recht.

Wijn & spijs

Serveer deze wijn op 10–12°C. Deze krachtige en elegante Chardonnay is perfect voor verfijnde gerechten zoals:

1. Bresse kip
2. Gegrilde groenten
3. Romige en jonge kazen
4. Coquilles
5. Escargots
6. Langoustines
7. Vegetarische taarten
8. Gebakken zeetong
9. Tarbot
10. Kalfsvlees

Veelgestelde vragen over Clos de la Crochette 150cl

• Wat is het verschil tussen Clos de la Crochette en Milly-Lamartine? Clos de la Crochette is krachtiger, geconcentreerder en heeft meer diepgang en mineraliteit. Milly-Lamartine is doorgaans frisser, lichter en toegankelijker van stijl.
• Wat is het voordeel van een magnumfles (150cl)? In een magnum rijpt wijn langzamer, waardoor hij complexer en eleganter wordt. Daarnaast is het ideaal voor diners en bijzondere gelegenheden.
• Hoe smaakt deze wijn? De wijn is fris en mineraal met tonen van citrus, witte perzik en kalksteen, gevolgd door een lange, elegante afdronk.
• Waar drink je deze wijn bij? Deze wijn past perfect bij visgerechten, schaal- en schelpdieren, gevogelte en verfijnde gerechten.
• Is deze wijn geschikt om te bewaren? Ja, deze wijn heeft een uitstekend rijpingspotentieel en ontwikkelt zich in magnum nog mooier over meerdere jaren.

Clos de la Crochette 150cl kopen

Les Héritiers du Comte Lafon Clos de la Crochette 150cl is een topwijn voor liefhebbers van terroirgedreven Bourgogne in een indrukwekkend formaat. Perfect voor speciale momenten en gastronomische diners. Bestel deze wijn eenvoudig online via onze wijnen. Wij leveren snel in Eindhoven, Amsterdam, Rotterdam, Den Haag en de rest van Nederland. Ontdek ook meer verfijnde wijnen uit Frankrijk.