Lievland Vineyards Sauvignon Blanc South Cape Coast

Herkomst en karakter

De South Cape Coast staat bekend om zijn invloed van de oceaan, wat zorgt voor verkoeling in de wijngaarden. Hierdoor behouden de druiven hun frisheid en aromatische intensiteit. De kalkrijke bodems dragen bij aan de mineraliteit en structuur van de wijn. Deze combinatie resulteert in een Sauvignon Blanc met spanning, frisheid en een uitgesproken fruitkarakter. Een wijn die zowel verfrissend als veelzijdig is.

Duurzame vinificatie

De druiven worden met de hand geoogst om de kwaliteit te waarborgen. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, zodat de frisse en aromatische stijl behouden blijft. Na de vergisting rijpt de wijn kort op de fijne lie. Dit zorgt voor extra rondheid en een lichte structuur, zonder dat de frisheid verloren gaat. De vinificatie is volledig gericht op het benadrukken van fruit en zuiverheid.

Smaakprofiel

De wijn heeft een heldere strogele kleur met een lichte groene zweem. In de geur domineren aroma’s van tropisch fruit zoals ananas en passievrucht, aangevuld met tonen van groene appel en citrus. In de mond is de wijn fris, sappig en levendig. De zuren zorgen voor spanning en balans, terwijl de fruitige tonen zorgen voor een toegankelijke en verfrissende stijl. Deze Sauvignon Blanc is ideaal voor liefhebbers van frisse witte wijnen.

Wijn & spijs

Deze veelzijdige wijn is perfect als aperitief en combineert uitstekend met:

1. Uitgebreid aperitief
2. Sushi
3. Geitenkaas
4. Rijk gevulde salades
5. Salade met geitenkaas
6. Gamba’s in knoflook
7. Kreeft
8. Langoustines
9. Gebakken kabeljauw
10. Tonijn
11. Tarbot
12. Kalfsvlees
13. Varkensvlees

Veelgestelde vragen over Lievland Sauvignon Blanc

• Wat voor stijl Sauvignon Blanc is dit? Dit is een frisse, aromatische Sauvignon Blanc met tropisch fruit, citrus en levendige zuren.
• Waar komt deze wijn vandaan? De wijn komt uit de South Cape Coast in Zuid-Afrika, een koeler wijngebied met invloed van de oceaan.
• Hoe smaakt deze wijn? De wijn heeft tonen van ananas, passievrucht, citrus en groene appel met een frisse en levendige afdronk.
• Waar drink je deze wijn bij? Deze wijn is ideaal bij vis, schaal- en schelpdieren, salades en geitenkaas, maar ook perfect als aperitief.
• Is deze wijn geschikt om te bewaren? Deze wijn is het best jong te drinken om optimaal te genieten van zijn frisse en fruitige karakter.

Lievland Sauvignon Blanc kopen

Lievland Vineyards Sauvignon Blanc South Cape Coast is een perfecte keuze voor wie houdt van frisse, aromatische en toegankelijke witte wijn. Bestel deze wijn eenvoudig bij Barts Wijnkoperij online via onze wijnen. Ontdek ook meer wijnen uit Zuid-Afrika.