Vietti Timorasso Derthona DOC

Vinificatie

De druiven worden zorgvuldig geoogst en ondergaan een lange fermentatie van circa vier weken. De vergisting vindt plaats in een combinatie van keramische vaten, houten vaten en roestvrijstalen tanks, wat zorgt voor complexiteit en diepgang. De wijn ondergaat geen malolactische gisting, waardoor de frisse zuren behouden blijven. Deze vinificatiemethode geeft de wijn zijn unieke balans tussen rijpheid, structuur en elegantie.

Smaakprofiel

In het glas toont deze wijn een heldere, intens gele kleur met groene reflecties. In de neus aroma’s van rijpe peer, perzik en florale tonen van acacia en meidoorn, aangevuld met kenmerkende honingnuances. Met rijping ontwikkelen zich complexere minerale tonen. In de mond is de wijn droog, vol en zacht, met een uitstekende balans en frisse zuren. De afdronk is lang, verfijnd en aanhoudend.

Lekker bij

1. Gegrilde vis en schaal- en schelpdieren
2. Wijn bij vis zoals zeebaars of kabeljauw
3. Romige pasta gerechten
4. Gevogelte met lichte saus
5. Kaas, zoals gerijpte kazen

Veel gestelde vragen

• Wat is Timorasso voor druif? Timorasso is een inheemse druif uit Piemonte, bekend om zijn kracht, complexiteit en bewaarpotentieel.
• Wat betekent Derthona? Derthona is de historische naam voor het gebied rond Tortona en wordt gebruikt voor topkwaliteit Timorasso-wijnen.
• Hoe smaakt Vietti Timorasso Derthona? Vol en complex met rijp fruit, honing, bloemen en een uitgesproken mineraliteit.
• Welke andere wijn van Vietti is interessant? Probeer ook de Vietti Roero Arneis voor een frissere stijl witte wijn.
• Waar kan ik Vietti Timorasso Derthona kopen? Deze wijn is eenvoudig online te bestellen bij Barts Wijnkoperij.

Bestel online

Bestel Vietti Timorasso Derthona DOC eenvoudig via Barts Wijnkoperij en ontdek ook onze wijnen. Wij verzorgen uw bestelling in heel Nederland met de grootste zorg. Voor persoonlijk advies of een passend wijnarrangement kunt u altijd contact opnemen met ons team. Wij helpen u graag verder.