Paul Chavy Corton Charlemagne Grand Cru

Vinificatie

De druiven worden met de hand geoogst. Daarna volgt een zorgvuldige persing. De vergisting vindt plaats in Franse eiken vaten. Vervolgens rijpt de wijn op de fijne lie. Dit zorgt voor extra complexiteit en structuur. De houtinvloed is subtiel en goed geïntegreerd.

Smaakprofiel

De wijn heeft een heldere goudgele kleur. In de geur herken je citrus, witte bloemen en rijp steenfruit. Ook zijn er tonen van boter, hazelnoot en een lichte toast. In de mond is de wijn krachtig en geconcentreerd. De structuur is vol en romig. Tegelijk blijft de wijn fris en mineraal. De afdronk is lang, intens en verfijnd.

Foodpairing

1. Kreeft en langoustines
2. Tarbot en zeetong
3. Coquilles
4. Risotto met truffel
5. Gegrilde vis
6. Kalfsvlees met romige saus
7. Kazen, ontdek ook wijn bij kaas
8. Gastronomische gerechten

Veel gestelde vragen

• Wat maakt Corton-Charlemagne zo bijzonder? Dit is een van de beste Grand Cru wijngaarden van Bourgogne. De wijnen staan bekend om kracht en mineraliteit.
• Hoe smaakt deze wijn? Vol en complex met citrus, steenfruit, houttonen en een lange minerale afdronk.
• Kan ik deze wijn bewaren? Ja, deze wijn heeft een groot bewaarpotentieel en ontwikkelt zich prachtig met de jaren.
• Voor welke momenten is deze wijn geschikt? Perfect voor bijzondere diners en gastronomische gerechten.
• Wat maakt Paul Chavy bijzonder? Paul Chavy werkt met veel precisie en respect voor terroir. Dit zorgt voor pure en elegante wijnen.
• Waar kan ik deze wijn kopen? Deze wijn bestel je eenvoudig bij Barts Wijnkoperij, dé specialist in kwaliteitswijnen met snelle levering en persoonlijk advies.

Bestel eenvoudig online

Ontdek deze Grand Cru Bourgogne bij Barts Wijnkoperij. Bekijk direct Onze Wijnen. Wij leveren snel in Nederland en België.