Felton Road Cornish Pinot Noir

Wijngaard en terroir

De Cornish Point-wijngaard ligt in Bannockburn en profiteert van een uniek microklimaat. De ligging nabij water en de beschutte hellingen zorgen voor optimale rijpingsomstandigheden voor Pinot Noir. De omstandigheden in Central Otago dragen bij aan de kwaliteit van de wijn:

• koel continentaal klimaat
• grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht
• arme, goed drainerende bodems

Deze combinatie zorgt voor druiven met intense aroma’s, frisse zuren en een elegante structuur. De stijl vertoont duidelijke overeenkomsten met Pinot Noir uit de Bourgogne, maar met meer expressie en fruit.

Duurzame wijnbouw en vinificatie

Felton Road werkt volledig volgens duurzame principes, met minimale interventie in de kelder. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na een koude inweking van enkele dagen volgt een spontane fermentatie met inheemse gisten. De vergisting duurt ongeveer vier weken, wat zorgt voor extra complexiteit en diepgang. De wijn rijpt vervolgens circa 13 maanden in Franse eikenhouten barriques. Hierdoor ontstaat een mooie balans tussen fruit, structuur en subtiele houtinvloeden.

Elegant en aromatisch smaakprofiel

Felton Road Cornish Pinot Noir heeft een heldere robijnrode kleur. In de neus:

• zwarte kersen en aardbeien
• lavendel en florale tonen
• subtiele aardse en kruidige nuances

In de mond:

• verfijnd en elegant
• rijp rood en zwart fruit
• levendige zuren en fijne tannines

De afdronk is lang, complex en harmonieus, met een mooie balans tussen frisheid en structuur.

Culinaire combinaties

Felton Road Cornish Pinot Noir is een veelzijdige gastronomische wijn die uitstekend combineert met:

1. fazantenborst en gevogelte
2. Bresse kip en andere kipgerechten
3. lamsvlees uit de oven
4. gegrild konijn
5. côte de bœuf
6. gerijpte en smaakvolle kazen

Serveer deze wijn rond 16–18°C voor de optimale smaakbeleving.

Veelgestelde vragen

• Wat maakt Cornish Pinot Noir bijzonder? De unieke ligging van de wijngaard zorgt voor een elegante en aromatische Pinot Noir met veel finesse.
• Hoe smaakt deze wijn? Verfijnd en complex, met rood fruit, florale tonen en een lange afdronk.
• Is deze wijn vergelijkbaar met Bourgogne? Ja, de stijl is elegant en verfijnd, vergelijkbaar met Bourgogne Pinot Noir.
• Is deze wijn geschikt om te bewaren? Ja, deze wijn ontwikkelt zich nog verder op fles en wint aan complexiteit.
• Felton Road Cornish Pinot Noir kopen? Bestel eenvoudig online bij Barts Wijnkoperij, met snelle levering in Eindhoven en de Randstad.

Conclusie

Felton Road Cornish Pinot Noir is een elegante en karaktervolle Pinot Noir die het unieke terroir van Central Otago perfect weerspiegelt. Een uitstekende keuze voor liefhebbers van verfijnde rode wijnen met diepgang en finesse. Bestel deze wijn eenvoudig via de webshop van Barts Wijnkoperij en ervaar topkwaliteit uit Nieuw-Zeeland, snel geleverd in Eindhoven, Amsterdam, Rotterdam en Den Haag.