Eisele Vineyard Altagracia Cabernet Sauvignon 2016

Uniek terroir van Eisele Vineyard

De ligging aan de voet van het Palisades-gebergte zorgt voor ideale omstandigheden. Grindrijke bodems en een perfect microklimaat leveren druiven met intensiteit en balans. Dit vertaalt zich in:

• diepe concentratie en structuur
• verfijnde tannines
• uitgesproken aromatische complexiteit

Vinificatie met precisie

De druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd. Na fermentatie rijpt de wijn 22 tot 26 maanden op Franse eikenhouten vaten. Deze werkwijze zorgt voor:

• extra diepgang en complexiteit
• perfect geïntegreerde houttonen
• een krachtige maar elegante structuur

Krachtig, gelaagd en elegant

In het glas toont Eisele Altagracia 2016 een diepe robijnrode kleur. In de neus aroma’s van cassis, zwarte kersen en pruimen, aangevuld met tonen van cederhout, grafiet en specerijen. De smaak is vol en gelaagd, met rijpe tannines en een indrukwekkende balans. De afdronk is lang, intens en verfijnd.

Ideale wijn-spijs combinaties

Eisele Vineyard Altagracia Cabernet Sauvignon 2016 is een ideale wijn bij krachtige gerechten:

1. gegrild rood vlees en entrecote
2. wildgerechten zoals hert en wild zwijn
3. stoofpotten en klassieke vleesgerechten
4. eendenborst en gevogelte
5. gerijpte en harde kazen

Veelgestelde vragen over Eisele Altagracia 2016

• Wat is het verschil tussen Altagracia en de Grand Vin van Eisele? Altagracia is de tweede wijn en iets toegankelijker, maar behoudt dezelfde kwaliteit en terroir-expressie.
• Hoe smaakt Eisele Altagracia 2016? Krachtig en elegant, met zwart fruit, kruiden en een lange verfijnde afdronk.
• Hoe lang kan deze wijn rijpen? Deze wijn heeft een bewaarpotentieel van minimaal 15 tot 25 jaar en ontwikkelt zich prachtig.
• Moet ik deze wijn karafferen? Ja, karafferen van 1 tot 2 uur wordt aanbevolen om de wijn volledig tot zijn recht te laten komen.

Conclusie

Eisele Vineyard Altagracia Cabernet Sauvignon 2016 is een ideale wijn voor liefhebbers van krachtige en verfijnde Napa Valley Cabernet. Een wijn met diepgang, elegantie en uitstekend bewaarpotentieel. Bestel eenvoudig via onze webshop en ontdek topwijnen uit Californië bij Barts Wijnkoperij.