Pietradolce

Pietradolce: Het Authentieke Siciliaans Wijnhuis

Pietradolce is een prachtig Siciliaans wijnhuis dat diep geworteld is in historische en familietradities. Gelegen op de noordelijke hellingen van de majestueuze Etna in Solicchiata, op slechts enkele kilometers van Castiglione di Sicilia, belichaamt Pietradolce de essentie van authentieke Siciliaanse wijnproductie. Opgericht in 2005 door Michele Faro, strekt het wijnhuis zich uit over 30 hectare wijngaard, waarvan sommige al in 1930 zijn aangeplant en liggen op hoogtes variërend tussen de 650 en 950 meter boven zeeniveau.

Het unieke terroir

De unieke terroir van Pietradolce wordt gevormd door steenachtige zandige leem met een overvloed aan mineralen, ontstaan door de vele uitbarstingen van de Etna. Dit zorgt voor een microklimaat dat koeler is dan andere delen van Sicilië, met wintertemperaturen die dicht bij het vriespunt komen en zomers die aangenaam gematigd zijn. Bovendien zorgen de aanzienlijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht, soms wel 20°C, voor wijnen met een uitzonderlijke geur en finesse.

De filosofie

De filosofie van Pietradolce is geworteld in het combineren van moderne technologieën met eeuwenoude tradities, met een sterke focus op inheemse druivenvariëteiten zoals:

1. Carricante
2. Nerello Mascalese

De witte wijnen, gemaakt van Carricante, staan bekend om hun elegante fruitigheid, groene kruidenkarakter en hoge zuurgraad, met aroma’s van rijpe citroen, grapefruit en sinaasappelschil. De rode wijnen, gebaseerd op Nerello Mascalese, worden geroemd om hun elegantie en complexiteit, vergelijkbaar met Nebbiolo of Pinot Noir, maar met een uitgesproken aardse, kruidige en minerale toets die typisch is voor vulkanisch terroir.

De naam Pietradolce, wat ‘zoete steen’ betekent in het Italiaans, weerspiegelt de unieke eigenschap van de wijnen: de tannines hebben een enigszins ‘zoete’ zachtheid en een sappige, verfijnde textuur dankzij de zwarte lavasteen ondergrond.

Kwaliteit boven kwantiteit

Pietradolce blijft bewust kleinschalig, met een nadruk op kwaliteit boven kwantiteit. De wijngaarden worden handmatig en duurzaam onderhouden, een vereiste gezien de uitdagende hellingen van de Etna. Dit toewijding aan vakmanschap en het land zorgt ervoor dat Pietradolce wijnen van uitzonderlijke klasse en karakter produceert, waarmee ze de rijke wijntradities van Sicilië voortzetten.

Barts Wijnkoperij is uw wijnspecialist voor wijnen van Pietradolce

✓ Topwijnen van wijnhuis Pietradolce
✓ Snelle levering
✓ Bestellingen gratis geleverd in Nederland va. €100,-
✓ Veilig en snel online bestellen en betalen
✓ Mogelijk om achteraf te betalen via Klarna
✓ Mooie relatiegeschenken en maatwerk
✓ Niet voor de elite, maar puur om van te genieten!

Pietradolce wijnen online bestellen via Barts Wijnkoperij

U bestelt de wijnen van Pietradolce eenvoudig online. Wij leveren uw bestelling, in Nederland, gratis bij u thuis vanaf €100,-. Wilt u meer informatie over de wijnen van Pietradolce? Neem contact op met Barts Wijnkoperij. Wij helpen u graag verder!