Steak is een krachtig gerecht en vraagt om een wijn die daar tegenop kan. Door de structuur en het vet van het vlees komt een wijn met body en karakter het beste tot zijn recht. De juiste combinatie zorgt voor balans en versterkt zowel de wijn als het gerecht.
Bij steak werken vooral krachtige rode wijnen met voldoende structuur en diepgang. Tannines helpen om het vet in het vlees te verzachten en zorgen voor een mooie harmonie.
Deze wijnen passen uitstekend bij verschillende steakbereidingen:
Pesquera Crianza
Vol en krachtig met mooie structuur. Perfect bij een klassieke steak of entrecote.
Brusset Cairanne Les Travers Rouge
Zacht, kruidig en vol van smaak. Ideaal bij gegrilde steak of barbecue.
Gorgo Valpolicella Ripasso
Rijk en rond met diepgang. Past uitstekend bij steak met jus of saus.
Casarena Malbec Estate
Krachtig en fruitig met stevige structuur. Een klassieke combinatie met rood vlees.
Enate Varietales Somontano
Stevig en gestructureerd met veel body. Perfect bij een goed stuk steak.
Met bovenstaande wijnen zit je altijd goed. Kies een wijn die past bij jouw bereiding en geniet van een perfecte combinatie.
Twijfel je of wil je iets bijzonders? In mijn winkel help ik je graag persoonlijk met het kiezen van de juiste wijn bij steak.
Kom gerust langs in de winkel of neem contact met me op — ik help je graag verder.
Bart
