Casarena Malbec Estatevolle en soepele rode wijn uit Mendoza

Casarena – karaktervolle wijnen uit Luján de Cuyo

Casarena is gevestigd in Luján de Cuyo, een van de bekendste wijngebieden van Mendoza. Het wijnhuis werkt met wijngaarden op verschillende locaties, waaronder Agrelo en Perdriel. De wijngaarden liggen op aanzienlijke hoogte aan de voet van het Andesgebergte. Overdag zorgt de zon voor een goede rijping van de druiven, terwijl de koelere nachten helpen om frisheid te behouden. Die combinatie is bijzonder geschikt voor Malbec, de druif waarmee Argentinië wereldwijd bekend is geworden. Bij Casarena draait het om wijnen met een duidelijke herkomst, rijp fruit en een mooie balans tussen concentratie en frisheid.

100% Malbec met zes maanden houtrijping

Casarena Malbec Estate wordt gemaakt van 100% Malbec. Na een zorgvuldige selectie worden de druiven ontsteeld en ondergaan ze een koude inweking. De vergisting vindt plaats met druifeigen gisten, waarbij de temperatuur wordt gecontroleerd om de fruitaroma's en zachte structuur te behouden. Vervolgens rijpt de wijn zes maanden in Franse eikenhouten vaten die eerder voor wijn zijn gebruikt. Deze houtrijping zorgt voor extra rondheid en een subtiele kruidigheid, terwijl het rijpe fruit duidelijk aanwezig blijft.

Hoe smaakt Casarena Malbec Estate?

In het glas heeft deze Malbec een diepe rode kleur met paarse nuances. De geur is uitnodigend en fruitig, met aroma's van frambozen, rijpe bessen en een vleugje kaneel. In de mond is de wijn vol en sappig, met rijp rood en donker fruit, zachte tannines en een aangename kruidigheid. De afdronk is soepel en aanhoudend. Wat deze Malbec aantrekkelijk maakt, is de combinatie van een volle smaak en een zachte structuur. Je krijgt een wijn met voldoende kracht voor bij het eten, maar zonder harde tannines.

Welke gerechten passen bij Casarena Malbec Estate?

Malbec en gegrild vlees zijn niet voor niets een klassieke Argentijnse combinatie. Het rijpe fruit en de zachte tannines passen uitstekend bij de hartige smaken van de grill.

• Gegrilde steak of entrecote.
• Een barbecue met rundvlees, hamburgers of gekruide worstjes.
• Lamskoteletjes met rozemarijn.
• Pasta met een rijke vleessaus.
• Gerijpte harde kazen.

Mijn persoonlijke voorkeur? Een mooie entrecote van de grill, met wat grof zeezout en gegrilde groenten. Daar past het volle, sappige karakter van deze Malbec uitstekend bij.

Serveertemperatuur en drinkadvies

Serveer Casarena Malbec Estate bij voorkeur rond 16–18°C. De wijn is prettig om jong te drinken, wanneer het fruit nog volop aanwezig is. Even openen voordat je gaat schenken is doorgaans voldoende. Zoek je een volle rode wijn met rijp fruit en zachte tannines? Dan past deze Malbec ook uitstekend binnen mijn selectie volle wijnen.

Casarena Malbec Estate kopen

Casarena Malbec Estate is een mooie keuze voor liefhebbers van volle, fruitige rode wijnen met een zachte afdronk. Een veelzijdige Malbec voor bij het eten, maar ook een fijne fles om gewoon van te genieten. Bij Barts Wijnkoperij vind je een zorgvuldig geselecteerd assortiment Argentijnse wijnen, waaronder verschillende wijnen van Casarena.

Casarena Malbec Estate in het kort

• Producent: Casarena
• Wijn: Malbec Estate
• Land: Argentinië
• Regio: Mendoza
• Wijngebied: Luján de Cuyo
• Druivenras: 100% Malbec
• Wijntype: Droge rode wijn
• Vinificatie: Koude inweking en temperatuur gecontroleerde vergisting met druifeigen gisten
• Rijping: 6 maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten
• Smaak: Frambozen, rijpe bessen, donker fruit en kaneel
• Structuur: Vol, sappig en rond, met zachte tannines
• Serveertemperatuur: 16–18°C
• Drinkadvies: Geschikt om jong te drinken
• Wijn-spijs: Steak, barbecue, lamsvlees, pasta met vleessaus en gerijpte kaas