Vietti Barolo Brunate DOCG

Vinificatie

De fermentatie duurt circa drie weken in roestvrijstalen tanks, waarbij de most intensief in contact blijft met de schillen. Zowel een koude maceratie vooraf als een langere maceratie na de vergisting dragen bij aan structuur en complexiteit. Tijdens dit proces wordt de traditionele submerged-cap methode toegepast. De malolactische gisting vindt plaats in hout, waarna de wijn ongeveer 30 maanden rijpt in grote eikenhouten vaten, aangevuld met een klein deel rijping op barriques. Dit resulteert in een harmonieuze Barolo met finesse en diepgang.

Smaakprofiel

De wijn toont een intense robijnrode kleur. In de neus opent hij krachtig en expressief met aroma’s van pruim, citrusachtige tonen van ceder en grapefruit en verfijnde kruiden. Na beluchting ontwikkelen zich florale tonen van viooltjes, typisch voor het Brunate-terroir. In de mond is de wijn vol en intens, met zachte, ronde en fluweelachtige tannines die kenmerkend zijn voor La Morra. De afdronk is lang en verfijnd, met een subtiele hint van zoethout.

Beschikbare jaargangen

Op dit moment zijn de volgende jaargangen beschikbaar:

• 2018 (nog 3 flessen beschikbaar) Elegant en klassiek jaar met verfijnde zuren, florale tonen en een mooie balans tussen kracht en finesse. Ideaal voor liefhebbers van subtiele Barolo.
• 2020 (nog 3 flessen beschikbaar) Jonger en expressiever met meer fruit en energie, terwijl de zachte tannines en structuur behouden blijven. Perfect om te drinken of om te laten rijpen.

Twijfelt u tussen de jaargangen? Kies 2018 voor finesse en elegantie, of ga voor 2020 als u een iets krachtigere en fruitigere stijl zoekt met bewaarpotentieel.

Lekker bij

1. Gegrild rood vlees en steak
2. Rijke pasta met truffel of ragù
3. Wildgerechten en stoofpotten
4. Geroosterde vleesgerechten
5. Kaas, vooral gerijpte kazen

Veel gestelde vragen

• Wat maakt Brunate bijzonder? Brunate is een van de meest prestigieuze wijngaarden van Barolo, bekend om elegante wijnen met zachte tannines en veel finesse.
• Wat is het verschil tussen 2018 en 2020? 2018 is verfijnd en klassiek, terwijl 2020 fruitiger en krachtiger is met meer energie.
• Is deze wijn geschikt om te bewaren? Ja, beide jaargangen hebben een uitstekend bewaarpotentieel, waarbij 2020 zich nog verder zal ontwikkelen.
• Welke andere wijn van Vietti is interessant? Ontdek ook de Vietti Barolo Ravera voor een verfijnde en minerale stijl, of kies voor de Vietti Barolo Lazzarito als krachtige en gestructureerde Barolo uit Serralunga d’Alba.
• Waar kan ik Vietti Barolo Brunate kopen? Deze wijn is eenvoudig online te bestellen bij Barts Wijnkoperij.

Bestel online

Bestel Vietti Barolo Brunate DOCG eenvoudig via Barts Wijnkoperij en ontdek ook onze wijnen. Wij verzorgen uw bestelling in heel Nederland met de grootste zorg. Voor persoonlijk advies of een passend wijnarrangement kunt u altijd contact opnemen met ons team. Wij helpen u graag verder.