Vietti Barolo Brunate Magnum 150cl 2020

Vinificatie

Na een zorgvuldige oogst ondergaan de druiven een fermentatie van circa drie weken in roestvrijstalen tanks, waarbij langdurig schilcontact zorgt voor extractie van kleur en structuur. Zowel een koude maceratie vooraf als een langere maceratie na de vergisting dragen bij aan complexiteit. De traditionele submerged-cap methode wordt toegepast. De malolactische gisting vindt plaats in hout, waarna de wijn ongeveer 30 maanden rijpt in grote eikenhouten vaten, met een klein deel rijping op barriques. Door botteling in magnumformaat verloopt de rijping langzamer en verfijnder.

Smaakprofiel

De wijn heeft een intense robijnrode kleur. In de neus komen krachtige aroma’s naar voren van pruim, citrus achtige tonen van ceder en grapefruit, aangevuld met kruiden en florale hints van viooltjes. In de mond is de wijn vol en elegant, met zachte, ronde en fluweelachtige tannines die kenmerkend zijn voor La Morra. De grotere fles zorgt voor extra balans en finesse. De afdronk is lang en verfijnd, met een subtiele hint van zoethout.

Lekker bij

1. Gegrild rood vlees en steak
2. Rijke pasta met truffel of ragù
3. Wildgerechten en stoofpotten
4. Grote diners en feestelijke gelegenheden
5. Kaas, vooral gerijpte kazen

Veel gestelde vragen

• Wat is het voordeel van een magnumfles? Een magnum zorgt voor een langzamere rijping, waardoor de wijn complexer en eleganter wordt.
• Is deze wijn geschikt om te bewaren? Ja, dankzij het formaat en de structuur van Nebbiolo heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel.
• Hoe smaakt Vietti Barolo Brunate Magnum 2020? Elegant en krachtig met rood fruit, kruiden en een lange verfijnde afdronk.
• Welke andere wijn van Vietti is interessant? Ontdek ook de Vietti Barolo Ravera voor een minerale stijl, of kies voor de Vietti Barolo Lazzarito als krachtige en gestructureerde Barolo.
• Waar kan ik Vietti Barolo Brunate Magnum 150cl kopen? Deze wijn is eenvoudig online te bestellen bij Barts Wijnkoperij.

Bestel online

Bestel Vietti Barolo Brunate Magnum 150cl 2020 eenvoudig via Barts Wijnkoperij en ontdek ook onze wijnen. Wij verzorgen uw bestelling in heel Nederland met de grootste zorg. Voor persoonlijk advies of een passend wijnarrangement kunt u altijd contact opnemen met ons team. Wij helpen u graag verder.