Vietti Barbaresco Roncaglie DOCG

Vinificatie

De vergisting duurt ongeveer drie weken in roestvrijstalen tanks, waarbij de most in contact blijft met de schillen voor optimale extractie. Zowel een koude maceratie vooraf als een langere maceratie na de gisting dragen bij aan diepgang en structuur. Tijdens dit proces wordt de traditionele submerged-cap methode toegepast. De malolactische gisting vindt plaats in hout, waarna de wijn circa 30 maanden rijpt in grote eikenhouten vaten. Deze aanpak resulteert in een verfijnde en complexe Barbaresco met een uitstekende balans.

Smaakprofiel

In het glas toont deze wijn een robijnrode kleur met subtiele granaattinten. De neus is rijk en geconcentreerd met rijp rood fruit. Aroma’s van framboos en braam worden ondersteund door een verfijnde kruidigheid. In de mond combineert de wijn frisheid met elegantie, waarbij rijpe, zijdezachte tannines zorgen voor structuur. De afdronk is lang en verfijnd met een kenmerkende amandeltoets.

Beschikbare jaargangen

Wij bieden momenteel de volgende jaargangen van deze wijn:

• 2018 – Klassiek en verfijnd jaar met elegante structuur, frisse zuren en subtiel rood fruit. Perfect voor liefhebbers van finesse en balans.
• 2020 – Iets rijper en toegankelijker, met meer fruitexpressie en zachtere tannines, terwijl de typische Nebbiolo-structuur behouden blijft.

Lekker bij

1. Gegrild rood vlees en steak
2. Rijke pasta met truffel of ragù
3. Wildgerechten en stoofpotten
4. Geroosterde vleesgerechten
5. Gerijpte kazen

Veel gestelde vragen

• Wat maakt Roncaglie bijzonder? Roncaglie is een topwijngaard in Barbaresco, bekend om zijn elegante en complexe Nebbiolo-wijnen.
• Wat is het verschil tussen 2018 en 2020? 2018 is verfijnder en klassiek, terwijl 2020 toegankelijker en fruitiger is.
• Hoe smaakt Vietti Barbaresco Roncaglie? Elegant en complex met rood fruit, kruiden, frisse zuren en een lange afdronk.
• Welke andere wijn van Vietti is aan te raden? Ontdek ook de Vietti Barbaresco Masseria voor een andere expressie van Barbaresco.
• Waar kan ik Vietti Barbaresco Roncaglie kopen? Deze wijn is eenvoudig online te bestellen bij Barts Wijnkoperij.

Bestel online

Bestel Vietti Barbaresco Roncaglie DOCG eenvoudig via Barts Wijnkoperij en ontdek ook onze wijnen. Wij verzorgen uw bestelling in heel Nederland met de grootste zorg. Voor persoonlijk advies of een passend wijnarrangement kunt u altijd contact opnemen met ons team. Wij helpen u graag verder.