Winkel
Jaeger Defaix Rully 1erCru Clos du Chapitre is een Franse wijn die de essentie van vakmanschap en traditie belichaamt. Hélène Defaix, een gepassioneerde wijnmaakster, begon hier in 2002 als eigenaresse van een gerenommeerd wijnbedrijf. Een wijnbedrijf verankerd in een rijke geschiedenis van wijnbouw. Met een erfenis die teruggaat tot haar overgrootvader. Een visionair die een pioniersrol speelde in de totstandkoming van de Appellation Contrôlée van Rully.

Jaeger Defaix Rully 1er Cru Clos du Chapitre Rouge

€41,95

5 op voorraad

Jaeger Defaix Rully 1er Cru Clos du Chapitre Rouge

Jaeger Defaix Rully 1erCru Clos du Chapitre is een Franse wijn die de essentie van vakmanschap en traditie belichaamt. Hélène Defaix, een gepassioneerde wijnmaakster, begon hier in 2002 als eigenaresse van een gerenommeerd wijnbedrijf. Een wijnbedrijf verankerd in een rijke geschiedenis van wijnbouw. Met een erfenis die teruggaat tot ...
Meer informatie

Jaeger Defaix Rully 1er Cru Clos du Chapitre Rouge

Jaeger Defaix Rully 1erCru Clos du Chapitre is een Franse wijn die de essentie van vakmanschap en traditie belichaamt. Hélène Defaix, een gepassioneerde wijnmaakster, begon hier in 2002 als eigenaresse van een gerenommeerd wijnbedrijf. Een wijnbedrijf verankerd in een rijke geschiedenis van wijnbouw. Met een erfenis die teruggaat tot haar overgrootvader. Een visionair die een pioniersrol speelde in de totstandkoming van de Appellation Contrôlée van Rully. Hélène Defaix belichaamt de kernwaarden van toewijding en excellentie. Als echtgenote van Didier Defaix draagt ze trots bij aan de erfenis van haar voorouders. Defaix is een naam die synoniem staat voor uitmuntendheid in de wijnwereld. Zowel in de Chablis-regio als in de Côte Châllonaise. Defaix Rully 1erCru Clos du Chapitre is hier een schoolvoorbeeld van.

Vinificatie

De vinificatie van Jaeger Defaix Rully 1erCru Clos du Chapitre is een meesterwerk van ambacht en precisie. Het motto is "Om goede wijn te kunnen produceren heb je goede druiven nodig". Dit motto komt van Didier en Sylvain, eigenaren van het Chablis domein Bernard Defaix. De met de hand geplukte druiven ondergaan een zorgvuldige selectie. Hierbij gaan alleen de allerbeste trossen verder in het proces. De alcoholische en malolactische gisting van Rully 1erCru Clos du Chapitre  vindt plaats gedurende 2-3 weken. Met zorgvuldige 'pigeages' en 'remontages' om de extractie te optimaliseren. De resulterende jonge rode wijn rijpt in eikenhouten vaten gedurende 15 maanden. Waarvan 50% nieuw is. Hierna ondergaat de jonge wijn een lichte filtering en botteling.

Smaakimpressie

De smaakimpressie van Rully 1erCru Clos du Chapitre is een ware symfonie van smaken. Met zijn verleidelijke neus van rode vruchten, is elke slok een ontdekking van frisheid en finesse. De goed geïntegreerde houtnuances voegen een extra dimensie toe aan de zijdezachte textuur. Deze Pinot Noir van grote klasse.

Culinaire combinaties

Deze Franse rode wijn weet te imponeren bij elke gastronomische combinatie, zoals:
  1. lamsvlees uit de oven
  2. gegrild of geroosterd varkensvlees
  3. rundvlees
  4. pastagerechten
  5. risotto met roodvlees of wild
Bij Barts Wijnkoperij vindt u een uitgebreide selectie van Franse wijnen. Bestel eenvoudig in onze webshop en laat u betoveren door de heerlijke smaken van Frankrijk. Enkele van Barts favorieten  

Extra informatie

Prijsklasse

Type

Producent

Land

Druivensoort

Gerelateerde producten

×Close search
Zoeken