Pieropan Ruberpan Valpolicella Superiore
€27,50
Pieropan Ruberpan Valpolicella Superiore
Valpolicella Superiore, een buitengewone DOC-wijnregio in Veneto, heeft de eer om de Ruberpan van Pieropan voort te brengen. De Pieropan Ruberpan Valpolicella Superiore opent met een verleidelijke neus. Die is doordrenkt met de zoete geur van rijpe rode kersen en frambozen. Een vleugje kruidigheid en subtiele aardse tonen voegen diepgang toe aan deze ...Pieropan Ruberpan Valpolicella Superiore
Valpolicella Superiore, een buitengewone DOC-wijnregio in Veneto, heeft de eer om de Ruberpan van Pieropan voort te brengen. De Pieropan Ruberpan Valpolicella Superiore opent met een verleidelijke neus. Die is doordrenkt met de zoete geur van rijpe rode kersen en frambozen. Een vleugje kruidigheid en subtiele aardse tonen voegen diepgang toe aan deze betoverende geur. Het is een uitnodiging tot een smaakavontuur dat alleen maar beter wordt. Pieropan Ruberpan presenteert zichzelf in een diep robijnrode kleur, een belofte van wat komen gaat. Frisse, zachte sensaties die naadloos overgaan in een rijke en ronde smaak. Naast overvloedig rijp rood fruit ontdek je aangename kruidige tonen en subtiel geïntegreerde houtachtige noten. Dit is een glas dat complexiteit omarmt, de mond vult en een bijzonder frisse, lang aanhoudende afdronk levert.Vinificatie met Toewijding
Deze rijke, maar toch elegante Italiaanse rode wijn is samengesteld uit de druivensoorten: Pieropan Ruberpan Valpolicella Superiore belichaamt de essentie van Italiaanse wijnkunst. De oogst geschiedt geheel handmatig. De zorgvuldige geselecteerde druiven komen van hooggelegen wijngaarden. Variërend van 350 tot 500 meter boven zeeniveau, waar klei en kalk de bodem kenmerken. De lage opbrengst van 35 tot 40 hl/ha zorgt voor de concentratie van smaak. De vergisting duurt ongeveer 12 dagen en omvat dagelijkse 'remontage' en 'pigeage', technieken die de extractie van smaak verbeteren. Malolactische gisting is bewust vermeden om de frisheid te behouden. De wijn is vervolgens gedurende 30 maanden gerijpt in grote vaten en barriques van 225 liter. Voordat hij wordt vrijgegeven, rijpt hij nog enige tijd op fles om zijn volledige potentieel te bereiken. Pieropan Ruberpan is heerlijk bij:- ravioli
- diverse pastagerechten
- gevogelte
- gebakken rundvlees
- gegrild kalfsvlees
- antipasti
- rijpe kazen
Extra informatie
| Soort drank | |
|---|---|
| Prijsklasse | |
| Type | |
| Producent | |
| Land | |
| Inhoud | |
| Druivensoort |
