Perrin Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Hommage 2016

Traditionele en nauwkeurige vinificatie

De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Elke druivensoort wordt afzonderlijk gevinifieerd in grote eikenhouten foeders. De fermentatie vindt plaats met wilde gisten onder gecontroleerde temperaturen. Na de vergisting ondergaat de wijn de malolactische gisting en rijpt hij meer dan een jaar op eikenhouten vaten. Pas daarna volgt de assemblage, wat zorgt voor een perfecte balans tussen kracht, finesse en complexiteit.

Een overweldigend smaakprofiel

Château de Beaucastel Hommage 2016 heeft een diepe, inktachtige robijnrode kleur. In de neus:

• rijpe bosaardbeien en wilde frambozen
• truffel en jeneverbes
• subtiele tonen van kruiden en aarde

In de mond:

• krachtig en intens met enorme diepgang
• tonen van rijp rood fruit, specerijen en minerale nuances
• verfijnde, rijpe tannines

De afdronk is uitzonderlijk lang, complex en elegant, met een indrukwekkende balans.

Culinaire combinaties

Perrin Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Hommage 2016 komt perfect tot zijn recht bij rijke en verfijnde gerechten:

1. lamsvlees en wildgerechten
2. fazantenborst
3. reebiefstuk en wildgebraad
4. stoofgerechten
5. kalfsfilet met morieljes
6. gegrild rundvlees
7. gerijpte kazen

Decanteer deze wijn minimaal 2 uur voor het serveren en serveer rond 16–18°C.

Veelgestelde vragen

• Wat maakt deze wijn zo bijzonder? Deze cuvée is een eerbetoon aan Jacques Perrin en wordt alleen in de beste jaren geproduceerd, met druiven van zeer oude wijnstokken.
• Hoe smaakt de 2016 jaargang? Extreem complex en krachtig, met tonen van rijp fruit, truffel, kruiden en een zeer lange afdronk.
• Is deze wijn geschikt om te bewaren? Ja, deze wijn kan zich moeiteloos 25 tot 35 jaar verder ontwikkelen op fles.
• Voor wie is deze wijn geschikt? Voor liefhebbers van topwijnen, verzamelaars en iedereen die een absolute wereldklasse wijn wil ervaren.
• Perrin Château de Beaucastel Hommage 2016 kopen? Bestel eenvoudig bij Barts Wijnkoperij.

Prestigieuze beoordelingen

Deze wijn behoort tot de absolute wereldtop en heeft uitzonderlijk hoge scores ontvangen:

• 100 punten – Robert Parker
• 98 punten – Wine Spectator
• 98 punten – Decanter

Conclusie

Kortom, Perrin Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Hommage 2016 is een wijn van ongeëvenaarde kwaliteit en prestige. Een absolute must voor liefhebbers van topwijnen en verzamelaars. Ontdek deze iconische wijn bij Barts Wijnkoperij en bestel eenvoudig via onze webshop. Ervaar de absolute top uit Frankrijk.