Felton Road Bannockburn Chardonnay

Regio Central Otago

Central Otago is een unieke wijnregio met extreme omstandigheden die zorgen voor karaktervolle wijnen. De combinatie van klimaat en bodem speelt hierin een belangrijke rol:

• droog en continentaal klimaat
• grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht
• hoge ligging van de wijngaarden
• arme schist- en kleigronden

De wijngaarden in Bannockburn liggen op glooiende hellingen en leveren druiven met veel concentratie, frisheid en mineraliteit.

Duurzame wijnbouw en vinificatie

Felton Road werkt volledig biodynamisch en met veel aandacht voor detail. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. De fermentatie verloopt spontaan met wilde gisten in Franse eikenhouten vaten. Daarna rijpt de wijn op de fijne lie, wat zorgt voor extra diepgang en textuur. Malolactische gisting vindt deels plaats en wordt niet geforceerd. De wijn wordt ongefilterd gebotteld, waardoor het karakter en de complexiteit volledig behouden blijven.

Elegant en mineraal smaakprofiel

Felton Road Bannockburn Chardonnay heeft een heldere, lichtgouden kleur. In de neus:

• witte perzik en citrus
• citrusbloesem en hazelnoot
• subtiele houttonen

In de mond:

• strak en zuiver
• levendige zuren en frisse spanning
• romige textuur met tonen van steenfruit en citroencrème

De afdronk is lang, mineraal en perfect in balans.

Culinaire combinaties

Felton Road Bannockburn Chardonnay is een veelzijdige gastronomische wijn die uitstekend past bij:

1. coquilles en schaal- en schelpdieren
2. gebakken kabeljauw en tarbot
3. kip en gevogeltegerechten
4. paddenstoelenrisotto
5. gegrilde groenten
6. kalfsvlees met romige saus
7. gerijpte kazen

Serveer deze wijn op 10–12°C en decanteer eventueel kort voor extra expressie.

Veelgestelde vragen

• Wat voor wijn is Felton Road Bannockburn Chardonnay? Een premium Chardonnay uit Nieuw-Zeeland met een elegante en minerale stijl.
• Hoe smaakt deze wijn? Fris en complex, met citrus, steenfruit, lichte houttonen en een lange afdronk.
• Is deze wijn vergelijkbaar met Bourgogne? Ja, de stijl is verfijnd en mineraal, vergelijkbaar met witte Bourgogne, maar met meer frisheid.
• Is deze wijn geschikt om te bewaren? Ja, deze wijn kan zich nog enkele jaren mooi ontwikkelen op fles.
• Felton Road Bannockburn Chardonnay kopen? Bestel eenvoudig bij Barts Wijnkoperij.

Conclusie

Felton Road Bannockburn Chardonnay is een elegante en complexe witte wijn die perfect laat zien wat Nieuw-Zeeland te bieden heeft op topniveau. Een ideale keuze voor liefhebbers van verfijnde Chardonnay met frisheid en diepgang. Ontdek deze bijzondere wijn bij Barts Wijnkoperij en bestel eenvoudig via onze webshop. Proef de kwaliteit van Nieuw-Zeeland.