Dominus Othello 2018

Vinificatie

Dominus Othello is een wijn die staat voor elegantie, finesse en diepgang. Dankzij het unieke terroir van Napa Valley ontwikkelen de druiven hier een uitzonderlijke kwaliteit. Na de zorgvuldige handmatige oogst van de druiven belanden ze in de kelders. Hier vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks met wilde gisten. Gevolgd door een rijping van 12 maanden op gebruikte Franse eikenhouten barriques.

Een Diepe Paarse Kleur

In het glas presenteert Dominus Othello zich met een diepe, paarse kleur. Aroma's van cassis, rijpe kersen, leer en een subtiele hint van cederhout. Complex smaakpalet met tonen van rijp rood en zwart fruit, verse zwarte peper, vanille en een vleugje chocolade. De wijn heeft een fluweelzachte textuur, ondersteund door rijpe tannines. Afsluitend met een lange, sappige afdronk met een fijne zuurgraad.

Uitstekende Culinaire Begeleider

Dominus Othello 2018 is een uitstekende begeleider van gerechten zoals:

1. fazantenborst
2. gegrilde gevogeltefilets
3. harde smaakvolle kazen
4. barbecue
5. geroosterd vlees
6. stoofpot
7. wildgebraad
8. ree biefstuk

Met een bewaarpotentieel van minimaal10 jaar kan deze wijn zich verder ontwikkelen, waardoor de smaken nog meer diepte krijgen.

Conclusie

Dankzij de perfecte balans tussen frisheid en complexiteit biedt Dominus Othello een bijzondere wijnervaring voor liefhebbers van verfijnde rode wijnen. Serveer deze wijn bij een temperatuur van 16 tot 18°C voor de optimale smaakbeleving. Bij Barts Wijnkoperij vindt u een uitgebreide selectie van Franse wijnen. Bestel eenvoudig in onze webshop en laat u betoveren door de heerlijke smaken van Californië. Enkele van Barts favorieten

• Dominus Othello 2014
• Dominus Napanook 2018
• Dominus Estate Dominus 2014
• Eisele Vineyard Altagracia Cabernet Sauvignon 2016
• Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon 2018