domaine-michel-noellat-clos-de-vougeot-grand-cru

Domaine Michel Noëllat Clos Vougeot Grand Cru 2021 – krachtige en prestigieuze top Bourgogne

€429,95

1 op voorraad

Domaine Michel Noëllat Clos Vougeot Grand Cru 2021

Domaine Michel Noëllat Clos Vougeot Grand Cru 2021 is een klassieke en indrukwekkende Pinot Noir. Hij komt uit een van de meest legendarische wijngaarden van de Bourgogne. Clos de Vougeot, het iconische ommuurde wijngaardgebied tussen Vosne-Romanée en Chambolle-Musigny. Het staat bekend om zijn kracht, concentratie en aristocratische stijl. ...
Meer informatie

Domaine Michel Noëllat Clos Vougeot Grand Cru 2021

Domaine Michel Noëllat Clos Vougeot Grand Cru 2021 is een klassieke en indrukwekkende Pinot Noir. Hij komt uit een van de meest legendarische wijngaarden van de Bourgogne. Clos de Vougeot, het iconische ommuurde wijngaardgebied tussen Vosne-Romanée en Chambolle-Musigny. Het staat bekend om zijn kracht, concentratie en aristocratische stijl. Deze Grand Cru komt uit handen van het gerenommeerde Domaine Michel Noëllat. Zij weten het terroir van deze historische lieu-dit te vertalen naar een wijn met groots bewaarpotentieel én verfijning. Het familiedomein is sinds de 19e eeuw eigendom van familie Noëllat. De vijfde generatie Noëllat combineert klassieke Bourgondische wijnbouwtradities met subtiele moderniseringen. Het resultaat: Domaine Michel Noëllat Clos Vougeot.

Regio

Clos de Vougeot is met zijn 50 hectare de grootste Grand Cru wijngaard van de Côte de Nuits. De bodem bestaat uit een mengsel van klei, kalk en grind. De percelen van Michel Noëllat bevinden zich op een uitstekende positie midden op het hellende deel van de clos. Dit garandeert druiven met rijpheid, structuur én finesse. Dé ingrediënten voor deze klassieke Domaine Michel Noëllat Clos Vougeot.

Traditionele Vinificatie: Domaine Michel Noëllat Clos Vougeot

Voor de productie van Domaine Michel Noëllat Clos Vougeot ondergaan de druiven een zorgvuldige handmatige oogst. Na gedeeltelijke ontsteling volgt een temperatuur gecontroleerde gisting in betonnen cuves, met zachte extractie via pigeage en remontage. De rijping duurt 18 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan circa 60% nieuw. De rode wijn gaat ongefilterd in de fles. Dit om de maximale expressie van terroir en structuur te behouden.

Smaakprofiel

Domaine Michel Noëllat Clos Vougeot 2021 toont een diepe robijnrode kleur met subtiele granaattinten. In de neus elegante tonen van zwarte kersen, pruimen, tabak, cederhout en een vleugje truffel. In de mond is de wijn krachtig, stevig gestructureerd en weelderig. Rijpe tannines en een indrukwekkende diepgang. De afdronk is lang en mineraal, met subtiele aardse tonen en een vleugje zoethout.

Heerlijke Culinaire Combinaties

Serveer Domaine Michel Noëllat Clos Vougeot Grand Cru 2017 op 16–17°C. Geef de wijn voldoende lucht bij het karafferen. Deze Grand Cru is heerlijk te combineren met onder andere:
  1. gegrilde gevogeltefilets
  2. smaakvolle gerijpte kazen
  3. barbecue
  4. gegrild rundvlees
  5. geroosterd varkensvlees
  6. stoofpot
  7. lamsvlees uit de oven
  8. gegrild konijn
  9. ree biefstuk
  10. wildgebraad
  11. wildragout
Domaine Michel Noëllat Clos Vougeot Grand Cru belichaamt de essentie van Clos de Vougeot. Wilt u deze unieke en zeldzame wijn kopen in Nederland? Bij Barts Wijnkoperij ontdekt u deze prestigieuze Grand Cru Bourgogne en bestelt u eenvoudig online. Wij leveren in heel Nederland. Zo ervaart u een krachtige, gestructureerde en uitzonderlijk complexe Franse rode wijn.

Gerelateerde producten