Bodega Enate Chardonnay Fermentado en Barrica 150cl
€49,95
2 op voorraad
Bodega Enate Chardonnay Fermentado en Barrica
Bodega Enate is gevestigd in het idyllische dorp Salas Bajas in Somontano. Sinds haar oprichting in 1991 is ze uitgegroeid tot een toonaangevend wijnhuis in Spanje. Gedreven door een compromisloze toewijding aan uitmuntendheid, staat Bodega Enate bekend om het produceren van exceptionele, premium wijnen. Bodega Enate Chardonnay Fermentado en Barrica 150cl is ...Bodega Enate Chardonnay Fermentado en Barrica
Bodega Enate is gevestigd in het idyllische dorp Salas Bajas in Somontano. Sinds haar oprichting in 1991 is ze uitgegroeid tot een toonaangevend wijnhuis in Spanje. Gedreven door een compromisloze toewijding aan uitmuntendheid, staat Bodega Enate bekend om het produceren van exceptionele, premium wijnen. Bodega Enate Chardonnay Fermentado en Barrica 150cl is hier een subliem voorbeeld van. De wijngaarden liggen op een hoogte tussen 550 en 600 meter boven de zeespiegel. En zijn omringd door de beschermende omarming van de Pyreneeën. Dit alles zorgt voor een uniek terroir. De lage luchtvochtigheid, gecombineerd met de drogende invloed van zachte winden, creëert een ideale omgeving voor de Chardonnay druiven. De bodem, bestaande uit een mix van zand en leem.Vinifcatie
De vinificatie van deze Chardonnay Fermentado Barrica is een kunst op zich. De zorgvuldig met de hand geplukte en ontsteelde druiven, ondergaan een zachte persing. De jonge most ondergaat een gisting op Franse eikenhouten barriques, waarbij ook een malolactische gisting plaatsvindt. Gevolgd door een rustperiode van 8 maanden op 'lias' in dezelfde barriques. Dit proces, draagt bij aan de complexiteit en zachtheid van deze Chardonnay.Smaakprofiel en serveertemperatuur
De Bodega Enate Chardonnay Fermentado en Barrica 150cl presenteert zich in het glas met een prachtige diep gele kleur. Het complexe aroma omvat tonen van hazelnoten, getoast brood en een vleugje rook. Harmonieus aangevuld met frisse fruitige nuances van ananas en grapefruit. De wijn onthult zich vol en romig op de mond, fris en gelaagd, met een lange, uitgebalanceerde afdronk. Serveer deze Chardonnay Fermentado en Barrica op een temperatuur van 12°C. Deze Spaanse witte wijn van Bodega Enate is snel toegankelijk maar kan zonder problemen enkele jaren rijpen. Het is een uitstekende metgezel voor:- stevige zeevisgerechten
- schelp- en schaaldieren
- wit vlees in romige sauzen
- gerookte vis
- wit vlees
- smaakvolle, romige en half harde kazen
Extra informatie
| Soort drank | |
|---|---|
| Prijsklasse | |
| Type | |
| Producent | |
| Land | |
| Inhoud | |
| Druivensoort |
