Bodega Enate Chardonnay 234
€13,95
Bodega Enate Chardonnay 234
Bodega Enate Chardonnay 234 is een verfijnde expressie van vakmanschap en terroir. Deze weergaloze witte wijn ontleent zijn naam aan de specifieke wijngaard 'n° 234' die de Chardonnay druiven voortbrengt. De grond, is de voedingsbodem voor deze unieke Chardonnay. De unieke natuurlijke omstandigheden geven de druiven een ongeëvenaarde complexiteit, aroma's en smaak. Welkom ...Bodega Enate Chardonnay 234
Bodega Enate Chardonnay 234 is een verfijnde expressie van vakmanschap en terroir. Deze weergaloze witte wijn ontleent zijn naam aan de specifieke wijngaard 'n° 234' die de Chardonnay druiven voortbrengt. De grond, is de voedingsbodem voor deze unieke Chardonnay. De unieke natuurlijke omstandigheden geven de druiven een ongeëvenaarde complexiteit, aroma's en smaak. Welkom bij Bodega Enate, een bejubeld wijnhuis gevestigd in het schilderachtige dorp Salas Bajas. Geworteld in het adembenemende Somontano-landschap van Spanje. Als een pionier opgericht in 1991, is dit wijnhuis inmiddels een embleem van uitmuntendheid in de Spaanse wijnwereld. Ze streven ernaar om uitzonderlijke premium wijnen te produceren. Gedrenkt in de rijke tradities van Somontano, met behulp van geavanceerde technologieën en een diep respect voor erfgoed.Vinificatie
Het wijnbereidingsproces van Enate Chardonnay 234 is een ambachtelijke symfonie. De met zorg met de hand geplukte druiven ondergaan een lichte kneuzing. Daarna een inweekperiode op de schillen gedurende 5 uur. Na zorgvuldig persen en bezinking bij 10°C, volgt een gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks bij 15°C. De jonge, zuivere most ondergaat vervolgens een koude stabilisatiebehandeling bij -5°C om de aromatische puurheid te verbeteren.Smaakprofiel en lekker bij
Het resultaat? Enate Chardonnay 234 die intens aromatisch is, met subtiele tonen van appel, perzik, wilde venkel en exotische vruchten. Omarmd door een delicate mineraliteit. Het mondgevoel is fris, complex en verrassend levendig, met een langdurige, zuivere afdronk die uitnodigt tot nog een slokje. Deze weelde adviseren wij te serveren tussen 10-12°C en op te drinken binnen 2-3 jaar na de oogst. Dit om de jeugdige fruitigheid te behouden. Bodega Enate Chardonnay 234 is perfect te combineren met:- zeevis
- schelp- en schaaldieren
- pasta gerechten
- kalfsragout
- risotto met paddenstoelen
- zachte romige kazen
Extra informatie
| Type | |
|---|---|
| Producent | |
| Land | |
| Inhoud | |
| Druivensoort |
