quinta-do-vallado-porto-40-years-old-tawny-50cl

Quinta do Vallado 40 Years Old Tawny Port 50cl

€139,95

Quinta do Vallado 40 Years Old Tawny Port 50cl

Quinta do Vallado 40 Years Old Tawny Port 50cl is een elegante, gelaagde en toegankelijke portwijn. Deze port weerspiegelt prachtig de kunst van langdurige vatrijping. Afkomstig van het historische wijnhuis Quinta do Vallado, opgericht in 1716. Het is een van de oudste producenten van de Douro-vallei. Vandaag ...
Meer informatie

Quinta do Vallado 40 Years Old Tawny Port 50cl

Quinta do Vallado 40 Years Old Tawny Port 50cl is een elegante, gelaagde en toegankelijke portwijn. Deze port weerspiegelt prachtig de kunst van langdurige vatrijping. Afkomstig van het historische wijnhuis Quinta do Vallado, opgericht in 1716. Het is een van de oudste producenten van de Douro-vallei. Vandaag staat het huis bekend om zijn harmonieuze balans tussen traditie en moderniteit. Momenteel staat het wijnhuis onder leiding van de wijnmakers Francisco Ferreira en Francisco Olazabal. Quinta do Vallado 40 Years Old Tawny Porto is een zorgvuldig samengestelde blend van diverse jaargangen. Gemiddeld veertig jaar gerijpt op kleine eikenhouten vaten. Hierdoor ontstaat een port met een verfijnd oxidatief karakter. Gedroogd fruit, noten en specerijen vullen elkaar in perfecte harmonie aan.

Regio

De Dourovallei, een UNESCO-werelderfgoed, is het kloppende hart van de Portugese portproductie. De wijngaarden van Quinta do Vallado liggen rondom Peso da Régua. Op steile hellingen met arme leisteenbodems. De combinatie van warme zomers, koele nachten en beperkte opbrengsten zorgen voor intens geconcentreerde druiven. En dat proef je terug in de Quinta do Vallado 40 Years Old Tawny.

Vinificatie

Voor de productie van Quinta do Vallado 40 Years Old Tawny maakt men gebruik van de klassieke druivenrassen. Na handmatige oogst en traditionele vinificatie stopt men de vergisting door toevoeging van wijnalcohol. Dit om het natuurlijke suikergehalte te behouden. De jonge port rijpt vervolgens gemiddeld veertig jaar in kleine houten vaten van 600 liter. Tijdens deze langzame oxidatieve rijping ontwikkelt de wijn zijn karakteristieke smaak.

Smaakprofiel

Quinta do Vallado 40 Years Old Tawny is amberkleurig met oranje reflecties. De geur is rijk en subtiel met aroma’s van gedroogde vijgen, karamel, walnoten en sinaasappelschil. In de mond is hij zijdezacht en verfijnd. Met een perfecte balans tussen zoetheid, frisse zuren en rijpe tonen van noten, vanille en specerijen. De afdronk is lang, elegant en bijzonder plezierig.

Lekker bij

Serveer Quinta do Vallado 40 Years Old Tawny Port 50cl licht gekoeld op 12–14°C voor de beste beleving. Deze 40 Years Old Tawny Port is uitermate geschikt voor:
  1. gerijpte en harde kazen
  2. smaakvolle kazen
  3. blauwschimmelkazen
  4. caramel bavarois
Quinta do Vallado 40 Years Old Tawny in een handig 50cl-formaat. Ideaal voor wie wil genieten van een verfijnde tawny. Bestel eenvoudig via de webshop van Barts Wijnkoperij en proef de klasse van een perfect gerijpte port.

Ontdek meer van Quinta do Vallado

Aanvullende informatie

Soort drank

Prijsklasse

Producent

Quinta do Vallado
Type

Land

Inhoud

Druivensoort

Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional

Gerelateerde producten