€23,95Oorspronkelijke prijs was: €23,95.€19,95Huidige prijs is: €19,95.
6 op voorraad
Pietradolce Etna Bianco DOC.
Pietradolce Etna Bianco DOC is een witte wijn die de rijke historie en familietradities van het wijngoed weerspiegelt. In 2005 opgericht door Michele Faro. De wijngaarden dateren uit 1930. Ze beslaan 30 hectare en liggen op een hoogte van 650 tot 950 meter boven zeeniveau. De familie Faro heeft deze wijngaarden ...
Pietradolce Etna Bianco DOC is een witte wijn die de rijke historie en familietradities van het wijngoed weerspiegelt. In 2005 opgericht door Michele Faro. De wijngaarden dateren uit 1930. Ze beslaan 30 hectare en liggen op een hoogte van 650 tot 950 meter boven zeeniveau. De familie Faro heeft deze wijngaarden aangeplant met knoestige Nerello Mascalese wijnstokken. De onderstammen van deze wijnstokken al meer dan 100 jaar oud.
De wijngaarden van Pietradolce zijn uniek door hun steenachtige, zandige leemgrond, rijk aan mineralen. Dit dankzij de vele uitbarstingen van de Etna. Het microklimaat is koeler dan elders op Sicilië. Bovendien zorgen grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht voor wijnen met een buitengewone geur en finesse. Pietradolce Etna Bianco is hier een mooi voorbeeld van.
Filosofie en Productie
Pietradolce combineert moderne technologieën met eeuwenoude tradities om het beste uit de liefde voor het land te halen. Ze kiezen uitsluitend voor inheemse druivenvariëteiten zoals Carricante voor witte wijnen en Nerello Mascalese voor rode wijnen. Pietradolce Etna Bianco is geproduuceerd uit 100% Carricante. Deze druif staat bekend om zijn elegant fruit, frisse zuurgraad, met aroma’s variërend van rijpe citroen tot grapefruit en sinaasappelschil.
Bijzondere Kenmerken
De naam Pietradolce betekent ‘zoete steen’ in het Italiaans. De wijnen van dit terroir op zwart lavasteen hebben zoete tannines en een prachtige, zachte, sappige textuur. Pietradolce blijft kleinschalig, met de focus op kwaliteit boven kwantiteit. Pietradolce Etna Bianco DOC is elegant en delicaat met mediterrane aroma’s van abrikoos, witte perzik, jasmijn en magnolia. Hij is zacht, gebalanceerd en buitengewoon mineralig, wat resulteert in een verfrissende en smaakvolle ervaring.
Culinaire combinaties
Pietradolce Etna Bianco is culinair heel breed inzetbaar. Hierbij enkele voorbeelden van heerlijke combinaties:
kabeljauw
langoustines
forel
groenten risotto
luxe tapas
romige kazen
Conclusie
Pietradolce Etna Bianco biedt een unieke combinatie van traditie, innovatie en de bijzondere kenmerken van het terroir van de Etna. Dit alles zorgt voor een onvergetelijke wijnervaring. Bij Barts Wijnkoperij vindt u een uitgebreide selectie van Italiaanse witte wijnen. Bestel eenvoudig in onze webshop en laat u betoveren door de heerlijke smaken van Italië
Enkele van Barts favorieten
Gratis verzending vanaf €100,- (in Nederland)
