iLauri Torre Dragone Bianco Terre d’Abruzzo IGP
€7,95
iLauri Torre Dragone Bianco Terre d'Abruzzo IGP
iLauri Torre Dragone Bianco Terre d'Abruzzo IGP is een verfijnde witte wijn uit Abruzzo, geproduceerd volgens de hoogste kwaliteitsnormen. Met een blend van 85% Trebbiano en 15% Chardonnay combineert deze wijn lokale traditie met moderne vinificatietechnieken. De wijn weerspiegelt de unieke eigenschappen van de Terre d'Abruzzo IGP ...iLauri Torre Dragone Bianco Terre d'Abruzzo IGP
iLauri Torre Dragone Bianco Terre d'Abruzzo IGP is een verfijnde witte wijn uit Abruzzo, geproduceerd volgens de hoogste kwaliteitsnormen. Met een blend van 85% Trebbiano en 15% Chardonnay combineert deze wijn lokale traditie met moderne vinificatietechnieken. De wijn weerspiegelt de unieke eigenschappen van de Terre d'Abruzzo IGP waar terroir en microklimaat een cruciale rol spelen. De wijngaarden van I Lauri liggen op een hoogte van 300 meter in de regio Loreto Aprutino. Deze locatie profiteert van de nabijheid van de Adriatische Zee en de verkoelende winden uit het Apennijnen gebergte. Deze omstandigheden zorgen voor een optimale balans tussen rijpheid en frisheid die kenmerkend zijn voor iLauri Torre Dragone Bianco.Vinificatieproces Met Uiterste Precisie
Het vinificatieproces van iLauri Torre Dragone Bianco verloopt met uiterste precisie. De druivenoogst vindt eind augustus plaats en is volledig handmatig uitgevoerd. Na een directe pneumatische persing ondergaat het sap een temperatuur gecontroleerde fermentatie. Om de frisheid en fruitigheid te behouden, laat men de malolactische gisting achterwege. Na enkele maanden rijping op rvs-tanks ontstaat een wijn die een uitstekend smaakprofiel biedt.Smaakprofiel
Bij het openen van iLauri Torre Dragone Bianco Terre d'Abruzzo presenteert de wijn een aroma van citrus en rijpe peer. Het smaakpalet onthult tonen van grapefruit, appel, peer en meloen, ondersteund door levendige zuren. De afdronk is verfrissend en maakt de wijn perfect geschikt als aperitief.Culinaire Combinaties
Serveer iLauri Torre Dragone Bianco Terre d'Abruzzo IGP tussen 8 en 11°C. Hierdoor zullen de frisse aroma’s volledig tot hun recht komen. Deze wijn past uitstekend bij onder andere- sushi
- kip
- asperges
- jonge romige kazen
- gevulde portobello
- luxe tapas
- rijk gevulde salade
- gebakken zeetong
- kalfsvlees
