Gorgo Chardonnayfrisse Italiaanse Chardonnay uit Veneto

Druif en herkomst

De wijn wordt gemaakt van Chardonnay. Gorgo is gevestigd in Custoza di Sommacampagna, tussen Verona en het Gardameer. In deze wijn ligt de nadruk op het frisse en fruitige karakter van de druif. Daarmee biedt hij een andere stijl dan de Custoza-wijnen van Gorgo, waarin verschillende witte druivenrassen worden gecombineerd.

Vinificatie

De Chardonnay-druiven worden geoogst wanneer ze voldoende rijpheid hebben bereikt. Voor de vergisting krijgen ze een korte inweking op de schillen. Daarna volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting. Deze werkwijze is erop gericht het fruitige karakter en de frisse zuren van de wijn te behouden.

Smaakprofiel

In de geur en smaak komen vooral rijpe peer en tropisch fruit naar voren. De wijn heeft een ronde structuur, maar behoudt voldoende frisse zuren om levendig te blijven. Een lichte kruidigheid en subtiele mineraliteit geven extra spanning aan de afdronk.

Serveertemperatuur

Serveer deze Chardonnay gekoeld op ongeveer 8–10°C. Zo blijven het rijpe fruit en de frisse zuren mooi in balans.

Lekker bij

De combinatie van rijp fruit, frisse zuren en een ronde structuur maakt deze witte wijn breed inzetbaar. Schenk hem bijvoorbeeld bij:

• Sushi en sashimi
• Schaal- en schelpdieren zoals garnalen, langoustines en coquilles
• Visgerechten zoals zeebaars, kabeljauw of gebakken witvis
• Pasta met vis, garnalen of een lichte romige saus
• Zachte kazen zoals brie of camembert

Waarom kiezen voor Gorgo Chardonnay?

Deze wijn is een goede keuze voor wie houdt van het rijpe fruit en de ronde structuur van Chardonnay, maar geen zware stijl zoekt. De frisse zuren houden de wijn levendig en de subtiele mineraliteit geeft hem net wat extra spanning. Daardoor past hij zowel bij liefhebbers van frisse witte wijn als bij Chardonnay-drinkers die graag wat meer fruit en rondeur in het glas hebben.

Over Azienda Agricola Gorgo

Azienda Agricola Gorgo is gevestigd in Custoza di Sommacampagna, dicht bij het Gardameer. Het familiebedrijf maakt verschillende witte, rode en roséwijnen en werkt met aandacht voor herkomst en duurzame wijnbouw.

Veelgestelde vragen over Gorgo Chardonnay

• Hoe smaakt Gorgo Chardonnay? De wijn is fris en rond met rijpe peer, tropisch fruit, frisse zuren, lichte kruidigheid en subtiele mineraliteit.
• Is Gorgo Chardonnay een zware Chardonnay? Nee. De wijn heeft rijp fruit en een ronde structuur, maar blijft fris en heeft geen zwaar of uitgesproken houtkarakter.
• Wat eet je bij deze Chardonnay? De wijn past goed bij sushi, schaal- en schelpdieren, vis, pasta met vis of een lichte romige saus en zachte kazen.
• Wat is het verschil met Custoza van Gorgo? Deze wijn draait om het karakter van Chardonnay. Custoza is een regionale witte wijn uit Veneto waarin verschillende witte druivenrassen worden gecombineerd.

Gorgo Chardonnay kopen

Gorgo Chardonnay is verkrijgbaar bij Barts Wijnkoperij. Een frisse en ronde Italiaanse Chardonnay voor wie houdt van rijp fruit, levendige zuren en een subtiel minerale afdronk.