Domaine Albert Grivault Pommard 1er Cru Clos Blanc 2022
Domaine Albert Grivault Pommard 1er Cru Clos Blanc 2022 is een krachtige en karaktervolle
Bourgogne wijn. Een
rode wijn die zijn oorsprong vindt in een van de oudste en meest bijzondere percelen van
Pommard. Deze
Premier Cru is afkomstig van de Clos Blanc-wijngaard. Een historisch ommuurd perceel dat bekendstaat om zijn kalk- en kleirijke bodems. De ligging en het microklimaat van deze wijngaard bieden ideale omstandigheden voor de teelt van
Pinot Noir,
Albert Grivault, een gerenommeerd wijnmaker met diepe wortels in de Côte de Beaune. Hij hanteert een ambachtelijke werkwijze waarbij kwaliteit en terroir expressie vooropstaan. Wat resulteert in Domaine Albert Grivault Pommard met veel diepte, structuur en elegantie.
Traditionele Vinificatie
Voor de productie van Domaine Albert Grivault Pommard 1er Cru ondergaan de druiven een zorgvuldige selectie. Na een zachte persing volgt een langdurige rijping van ongeveer 18 maanden in Franse eikenhouten vaten. Hiervan is een gedeelte nieuw. Dit proces zorgt voor extra complexiteit en een harmonieuze integratie van fruit, hout en tannines.
Zijdezachte Tannines en Levendige Zuurgraad
Domaine Albert Grivault Pommard 1er Cru heeft een diepe robijnrode kleur. De neus is intens en verfijnd, met aroma’s van rijpe kersen, zwarte bessen, gedroogde bloemen en een vleugje specerijen. Subtiele tonen van cederhout, vanille en geroosterde noten. De smaak is vol en krachtig, met zijdezachte tannines. Een levendige zuurgraad en een lange, gelaagde afdronk.
Uitstekende Culinaire Begeleider
Geserveerd op 16-18°C vormt Domaine Albert Grivault Pommard 1er Cru Clos Blanc een uitstekende culinaire begeleider van onder andere
- gegrilde gevogeltefilets
- smaakvolle kazen
- vegetarische schotel
- barbecue
- gegrild rundvlees
- stoofpot
- lamsvlees uit de oven
- worstjes
- gegrild konijn
- hertenbiefstuk
- wild zwijn
- wildragout
Samenvattend
Domaine Albert Grivault Pommard 1er Cru Clos Blanc biedt een schitterende balans tussen kracht en finesse. Dankzij zijn concentratie, elegantie en verouderingspotentieel behoort deze wijn tot de parels van de appellatie Pommard. Bij
Barts Wijnkoperij vindt u een uitgebreide selectie van Franse wijnen. Bestel eenvoudig in onze
webshop en laat u betoveren door de heerlijke smaken van
Frankrijk.
Enkele van Barts favorieten