By Farr Chardonnay Côte Vineyardkracht en finesse uit één wijngaard

Name: By Farr Chardonnay Côte Vineyard – kracht en finesse uit één wijngaard
SKU: 1107000303
Price: 84.95 EUR
Availability: InStock

3 flessen op voorraad

€84,95

3 op voorraad

By Farr Chardonnay Côte Vineyard – kracht en finesse uit één wijngaard

By Farr Chardonnay Côte Vineyard is een geconcentreerde en verfijnde Chardonnay uit Geelong in Victoria. Rijp fruit, frisse zuren, mineraliteit en de invloed van Frans eiken komen hier samen in een witte wijn met behoorlijk wat diepgang en lengte. Binnen het assortiment van By Farr is Côte Vineyard voor mij de Chardonnay om te kiezen wanneer je meer concentratie en wijngaardexpressie zoekt. Het is een volle Chardonnay, maar de frisheid zorgt ervoor dat de wijn niet zwaar wordt.

Côte Vineyard in Geelong

Côte Vineyard ligt op het domein van By Farr in Geelong. De wijngaard en de bodem spelen een belangrijke rol in het karakter van deze wijn. By Farr zoekt hier nadrukkelijk naar de combinatie van rijpheid, structuur en frisse spanning. Het relatief koele klimaat van Victoria helpt daarbij. Chardonnay kan voldoende rijpheid ontwikkelen, terwijl de natuurlijke zuren behouden blijven. Juist dat contrast maakt Côte Vineyard interessant. Dit is duidelijk een serieuze, rijpe Australische wijn, maar wel met voldoende precisie en frisheid.

Vinificatie

De druiven voor Côte Vineyard worden met de hand geoogst en zorgvuldig verwerkt. Na de persing gaat het sap naar Franse eikenhouten vaten voor de vergisting en verdere rijping. De vatrijping geeft de wijn extra structuur, textuur en complexiteit. Tegelijkertijd blijft het fruit herkenbaar en zorgen de zuren voor spanning. Omdat we verschillende jaargangen van deze wijn kunnen aanbieden, vermelden we hier bewust geen jaargangspecifieke percentages of exacte rijpingsduur. Die kunnen per oogst verschillen. De stijl blijft echter herkenbaar: een geconcentreerde Chardonnay waarin fruit, hout, frisse zuren en mineraliteit in balans worden gebracht.

Hoe smaakt By Farr Chardonnay Côte Vineyard?

Côte Vineyard heeft een rijker en geconcentreerder karakter. Denk aan limoen en rijpe nectarine, aangevuld met tropischer fruit en tonen van geroosterde hazelnoot. De vatrijping geeft daarnaast subtiele geroosterde en romige nuances. In de mond heeft de wijn behoorlijk wat structuur en vulling, maar daar staan frisse zuren en een minerale spanning tegenover. De afdronk is lang en precies. Voor mij is dit vooral een Chardonnay voor iemand die een volle witte wijn zoekt, maar daarbij frisheid en spanning niet wil missen.

Lekker bij

Deze Chardonnay heeft voldoende structuur voor rijkere gerechten. Ik zou hem vooral schenken bij:

schaal- en schelpdieren, bijvoorbeeld coquilles, krab of kreeft met boter of een romige saus
vis, zoals tarbot, kabeljauw of andere rijkere visbereidingen
kip uit de oven of met een romige saus
gevogelte met een wat rijkere bereiding
risotto met paddenstoelen
vegetarische gerechten met gegrilde groenten of paddenstoelen
zachte, romige kazen

Vooral bij coquilles, kreeft of een rijk visgerecht komt de combinatie van rijpheid, hout en frisse zuren mooi tot zijn recht.

Serveertemperatuur en glasadvies

Serveer By Farr Chardonnay Côte Vineyard rond 10–12°C. Te koud zou ik hem niet schenken. Deze wijn heeft juist voldoende aroma, structuur en complexiteit om wat warmer in het glas tot zijn recht te komen. Binnen Riedel kies ik voor de Riedel Veritas Oaked Chardonnay. De ruime kelk past goed bij de concentratie, vatrijping en structuur van deze Chardonnay en geeft de wijn voldoende ruimte om zich te openen. Geef hem na het inschenken gerust wat tijd in het glas. Zeker bij een jonge jaargang kan wat lucht helpen om de verschillende aroma's beter naar voren te laten komen.

Welke jaargang is beschikbaar?

Van By Farr Chardonnay Côte Vineyard hebben we regelmatig meerdere jaargangen in kleine aantallen beschikbaar. Daarom vermelden we op deze pagina bewust geen vaste jaargang. Heb je voorkeur voor een specifieke jaargang? Vraag hier via WhatsApp welke jaargangen momenteel beschikbaar zijn. Zonder specifieke voorkeur leveren we een van de beschikbare jaargangen.

Veelgestelde vragen over By Farr Chardonnay Côte Vineyard

Waar komt By Farr Chardonnay Côte Vineyard vandaan? De wijn komt uit Geelong in de Australische staat Victoria.
Welke druif wordt gebruikt? By Farr maakt Côte Vineyard van Chardonnay.
Welke jaargang ontvang ik? Dat hangt af van de jaargangen die op het moment van bestellen beschikbaar zijn. Heb je een specifieke voorkeur, vraag ons dan vóór je bestelling via WhatsApp naar de actuele voorraad.
Hoe smaakt By Farr Chardonnay Côte Vineyard? Verwacht rijp citrus- en steenfruit, tropische nuances, geroosterde hazelnoot, subtiele houttonen, frisse zuren en een lange afdronk.
Op welke temperatuur schenk ik deze Chardonnay? Rond 10–12°C. Schenk hem niet te koud, zodat ook de structuur en complexere aroma's goed naar voren komen.
Welk glas past bij By Farr Chardonnay Côte Vineyard? Mijn keuze is de Riedel Veritas Oaked Chardonnay. De ruime kelk past goed bij de concentratie, structuur en vatrijping van deze wijn.

Openingstijden Winkel

Dinsdag:	09:30-18:00 uur
Woensdag:	09:30-18:00 uur
Donderdag:	09:30-18:00 uur
Vrijdag:	09:30-18:00 uur
Zaterdag:	09:30-17:00 uur
Zondag:	gesloten
Maandag:	gesloten

Neem contact met ons op

Nieuwstraat 32a
5521 CC Eersel
Tel: +31 497 – 514 240
Tel: +31 6 2335 4660
Email: contact@bartswijnkoperij.nl

By Farr Chardonnay Côte Vineyardkracht en finesse uit één wijngaard

By Farr Chardonnay Côte Vineyard – kracht en finesse uit één wijngaard

By Farr Chardonnay Côte Vineyard – kracht en finesse uit één wijngaard

Côte Vineyard in Geelong

Vinificatie

Hoe smaakt By Farr Chardonnay Côte Vineyard?

Lekker bij

Serveertemperatuur en glasadvies

Welke jaargang is beschikbaar?

Veelgestelde vragen over By Farr Chardonnay Côte Vineyard

Gerelateerde producten

By Farr Chardonnay Victoriaverfijnde Chardonnay uit Geelong

By Farr Viognier Victoriaaromatische Viognier uit Australië

By Farr Tout Près Pinot Noirkrachtige en verfijnde Pinot Noir uit Geelong

By Farr RP Pinot Noir Côte Vineyardkrachtige Pinot Noir uit Geelong

Openingstijden Winkel

Neem contact met ons op