Bodega de Pinoso Terros Tintosoepele rode wijn uit Alicante

Monastrell, Merlot en Alicante Bouschet

De wijngaarden van Bodega de Pinoso liggen op ongeveer 600 meter hoogte. De bodems zijn kalkrijk en arm aan organisch materiaal, terwijl er jaarlijks maar weinig neerslag valt. Het mediterrane klimaat wordt tegelijkertijd getemperd door de invloed van de nabijgelegen zee. Vooral Monastrell voelt zich onder deze warme en droge omstandigheden uitstekend thuis. Het is dan ook de druif die sterk verbonden is met Pinoso en Alicante. Voor Terros Tinto worden de verschillende druiven afzonderlijk verwerkt, zodat iedere variëteit zijn eigen bijdrage aan de uiteindelijke wijn kan leveren.

Veel fruit en zachte tannines

Bij de vinificatie ligt de nadruk duidelijk op het behouden van fruit en het vermijden van harde tannines. De druiven worden vroeg geoogst en bij Alicante Bouschet worden schillen en pitten slechts kort en op lage temperatuur met de wijn in contact gehouden. Het resultaat is een levendige robijnrode wijn met aroma's van rood en zwart fruit, aangevuld met zoete florale tonen en kruidigheid. In de mond is Terros Tinto rond, warm en soepel. De tannines zijn rijp en zacht, waardoor de wijn gemakkelijk drinkt en het fruit duidelijk op de voorgrond blijft. Dat vind ik ook de kracht van deze wijn. Je krijgt het zonnige karakter van Alicante en de smaak van Monastrell, maar zonder dat de wijn zwaar of stroef wordt.

Serveren en bewaren

Ik zou Terros Tinto rond 15–17 °C schenken. Zeker in de zomer mag hij dus gerust iets koeler in het glas komen dan veel mensen gewend zijn bij rode wijn. Dat maakt het fruit alleen maar sappiger. Voor het glas kies ik voor een Riedel Vinum Cabernet/Merlot. De vorm van dit glas geeft het rijpe rode en donkere fruit voldoende ruimte en past tegelijkertijd goed bij de zachte tannines en ronde structuur van de wijn. Terros Tinto is vooral gemaakt voor zijn fruit en soepele karakter. Dit is geen wijn die je jarenlang hoeft weg te leggen; jong drinken past juist goed bij zijn stijl.

Lekker bij

Door zijn zachte tannines en fruitige karakter is Terros Tinto breed inzetbaar. Hij hoeft wat mij betreft ook niet uitsluitend bij vlees op tafel te komen. Ik zou hem vooral schenken bij:

• Spaanse tapas en charcuterie
• gegrilde groenten en andere mediterrane vegetarische gerechten
• gevulde paprika of aubergine
• stoofgerechten met linzen of kikkererwten
• gegrilde of gekruide kip
• pasta met tomaat, groenten of een lichte vleessaus
• pizza
• Manchego en andere harde of gerijpte kazen

Vooral bij tapas, gegrilde groenten en niet te zware vleesgerechten vind ik hem erg prettig. De wijn heeft voldoende smaak om naast het gerecht overeind te blijven, maar neemt de maaltijd niet over.

Veelgestelde vragen over Bodega de Pinoso Terros Tinto

• Welke druiven worden gebruikt voor Terros Tinto? De wijn wordt gemaakt van Monastrell, Merlot en Alicante Bouschet, ook bekend als Garnacha Tintorera.
• Hoe smaakt Terros Tinto? Verwacht veel rood en zwart fruit, lichte kruidigheid en florale tonen. De smaak is rond en soepel met zachte, rijpe tannines.
• Is Terros Tinto een zware rode wijn? Nee. Ondanks zijn mediterrane herkomst is dit juist een fruitige en gemakkelijk drinkbare rode wijn met zachte tannines.
• Op welke temperatuur schenk je Terros Tinto? Rond 15–17 °C. Iets koeler schenken benadrukt het sappige fruit van de wijn.
• Welk glas past bij Terros Tinto? Mijn keuze is Riedel Vinum Cabernet/Merlot. Dit glas past goed bij het rijpe fruit, de ronde structuur en de zachte tannines van deze wijn.
• Wat eet je bij Terros Tinto? Denk aan tapas, gegrilde groenten, kip, pasta, pizza, lichte vleesgerechten en harde kazen zoals Manchego.

Bodega de Pinoso Terros Tinto kopen

Bodega de Pinoso Terros Tinto is een fijne keuze wanneer je een soepele Spaanse rode wijn zoekt die veel fruit geeft zonder zwaar te worden. Monastrell, Merlot en Alicante Bouschet zorgen samen voor rijp fruit, kruidigheid, kleur en zachte tannines. Daardoor is dit een toegankelijke rode wijn voor alledaagse momenten, maar ook eentje die gemakkelijk mee aan tafel kan.

Bodega de Pinoso Terros Tinto in het kort

• Producent: Bodega de Pinoso
• Wijn: Terros Tinto
• Land: Spanje
• Regio/herkomst: Alicante – omgeving Pinoso
• Druiven: Monastrell, Merlot en Alicante Bouschet (Garnacha Tintorera)
• Wijntype: rode wijn
• Wijngaarden: circa 600 meter hoogte
• Bodem: kalkrijk en arm aan organisch materiaal
• Klimaat: mediterraan, warm en droog, met invloed van de nabijgelegen zee
• Vinificatie: druivenrassen afzonderlijk verwerkt; korte schil- en pitweking bij lage temperatuur voor Alicante Bouschet
• Stijl: fruitig, rond en soepel, met zachte rijpe tannines
• Smaak: rood en zwart fruit, florale tonen en kruidigheid
• Serveertemperatuur: 15–17 °C
• Glasadvies: Riedel Vinum Cabernet/Merlot
• Bewaren: gemaakt om jong en fruitig te drinken
• Lekker bij: tapas, charcuterie, gegrilde groenten en vegetarische gerechten, kip, pasta, pizza en harde en gerijpte kazen