Condado de Haza Crianza Ribera del DueroAlejandro Fernández

Smaakprofiel van Condado de Haza Crianza

• rijpe pruimen en donkere kersen
• kruidige tonen en een vleugje drop
• geroosterd eikenhout en koffie
• volle structuur met rijpe tannines
• lange, kruidige afdronk

Je krijgt hier behoorlijk wat wijn in het glas. Rijpe pruimen en donkere kersen worden gevolgd door kruiden, wat drop, geroosterd hout en koffie. De tannines geven de wijn een stevige structuur, maar zijn mooi rijp. Juist die combinatie van donker fruit, kruidigheid en hout maakt Condado de Haza zo herkenbaar.

Serveertemperatuur / Bewaarcapaciteit

Serveer Condado de Haza Crianza op ongeveer 16–18°C. Ik zou hem voor het drinken gerust wat lucht geven. Zeker bij een jonge fles helpt een half uur tot een uur in een karaf om het fruit en de kruidigheid wat meer naar voren te laten komen. De wijn is nu al mooi op dronk, maar heeft dankzij zijn fruit, structuur en tannines ook voldoende basis om zich verder op fles te ontwikkelen.

Perfecte Culinaire Harmonie

Condado de Haza Crianza combineert uitstekend met:

• gegrild rundvlees en steak
• lamsbout en gegrild lamsvlees
• langzaam gegaard varkensvlees
• geroosterd en gekruid gevogelte
• gerijpte harde kazen

Zelf zou ik deze Crianza vooral naast gegrild rundvlees of lam zetten. De geroosterde en kruidige tonen van de wijn sluiten heel mooi aan bij een stuk vlees van de grill, terwijl het rijpe fruit voldoende tegenwicht geeft. Ook bij langzaam gegaard varkensvlees doet hij het verrassend goed.

Over Alejandro Fernández

Alejandro Fernández heeft met zijn wijnen een belangrijke bijdrage geleverd aan de bekendheid van Ribera del Duero. Naast Tinto Pesquera ontwikkelde hij Condado de Haza als een eigen wijndomein waar Tempranillo centraal staat. Ontdek ook de andere wijnen van Alejandro Fernández.

Waarom kiezen voor Condado de Haza Crianza?

Hou je van Spaanse rode wijn waarin je het donkere fruit, de kruidigheid én de houtrijping duidelijk mag proeven, dan zit je met Condado de Haza Crianza goed. Dit is geen lichte Tempranillo, maar een volle Ribera del Duero met behoorlijk wat smaak en structuur. Voor mij is dit vooral een wijn voor aan tafel: een goed stuk gegrild vlees erbij en je begrijpt precies waarom deze stijl zo goed werkt.

Veelgestelde vragen over Condado de Haza Crianza

• Van welke druif wordt Condado de Haza Crianza gemaakt? De wijn wordt gemaakt van 100% Tempranillo, in Ribera del Duero ook bekend als Tinto Fino.
• Hoe smaakt Condado de Haza Crianza? Vol en krachtig, met rijpe pruimen, donkere kersen, kruiden, geroosterd hout en een vleugje koffie.
• Welke gerechten passen bij Condado de Haza Crianza? De wijn past uitstekend bij rundvlees, lam, geroosterd vlees, gekruid gevogelte en gerijpte harde kaas.
• Moet Condado de Haza Crianza gedecanteerd worden? Dat hoeft niet, maar ik zou hem zeker wat lucht geven als je hem jong drinkt. Een half uur tot een uur in een karaf helpt om het fruit en de kruidige aroma’s mooier naar voren te laten komen.

Condado de Haza Crianza kopen

Condado de Haza Crianza kopen? Bij Barts Wijnkoperij bestelt u deze Tempranillo uit Ribera del Duero eenvoudig online. Bekijk ook onze andere wijnen van Alejandro Fernández of ontdek meer over wijn uit Spanje.