El Vínculo Crianza La ManchaAlejandro Fernández

Smaakprofiel van El Vínculo Crianza

• rijp rood en donker fruit
• kruidige en licht geroosterde tonen
• vanille en houttonen
• stevige maar rijpe tannines
• volle en evenwichtige afdronk

El Vínculo is behoorlijk vol van smaak. Het rijpe fruit staat duidelijk voorop, met daarachter kruiden, vanille en geroosterde tonen van het hout. De tannines geven de wijn stevigheid, maar zijn mooi rijp. Wat mij hier vooral aanspreekt, is die warme, rijpe stijl zonder dat de wijn zijn balans verliest.

Serveertemperatuur / Bewaarcapaciteit

Serveer El Vínculo Crianza op ongeveer 16–18°C. Geef hem gerust een half uur tot een uur lucht voordat je gaat drinken, zeker bij een jonge fles. Dat helpt om het fruit en de kruidigheid wat meer naar voren te brengen. De wijn is nu mooi op dronk en kan dankzij zijn structuur en concentratie ook verder op fles ontwikkelen.

Perfecte Culinaire Harmonie

El Vínculo Crianza combineert uitstekend met:

• gegrild of langzaam gegaard lamsvlees
• geroosterd en gegrild vlees
• vederwild en andere wildgerechten
• gebraden konijn met kruiden
• gerijpte harde kazen

Bij deze wijn denk ik al snel aan lamsvlees van de grill of een barbecue met wat steviger vlees. Het rijpe fruit kan de geroosterde smaken goed aan en de kruidigheid van de wijn sluit daar heel natuurlijk bij aan. Ook gebraden konijn met flink wat mediterrane kruiden zou ik hier zonder twijfel naast zetten.

Over Alejandro Fernández

Alejandro Fernández werd vooral bekend met zijn wijnen uit Ribera del Duero, maar ging ook buiten deze regio op zoek naar interessante wijngaarden voor Tempranillo. Met El Vínculo richtte hij zich op La Mancha en een warmere, rijpere expressie van de druif. Benieuwd hoe Alejandro Fernández Tempranillo in zijn andere wijnen laat spreken? Bekijk dan ook de andere wijnen van Alejandro Fernández.

Waarom kiezen voor El Vínculo Crianza?

Hou je van Tempranillo en mag het fruit wat rijper en de stijl wat warmer zijn, dan vind ik El Vínculo erg interessant. Zeker als je Pesquera of Condado de Haza kent, is het leuk om te proeven wat dezelfde druif in La Mancha doet. Je herkent de kracht, kruidigheid en houtrijping, maar krijgt duidelijk een rijpere en warmere expressie in het glas.

Veelgestelde vragen over El Vínculo Crianza

• Waar komt El Vínculo Crianza vandaan? El Vínculo Crianza komt uit La Mancha in Spanje en is daarmee afkomstig uit een andere wijnregio dan de bekende Ribera del Duero-wijnen van Alejandro Fernández.
• Van welke druif wordt El Vínculo Crianza gemaakt? De wijn wordt gemaakt van Tempranillo, een van de belangrijkste blauwe druivenrassen van Spanje.
• Hoe smaakt El Vínculo Crianza? De wijn is vol en krachtig met rijp rood en donker fruit, kruidige tonen, hout en een stevige maar evenwichtige structuur.
• Wat is het verschil tussen El Vínculo en Pesquera? Het belangrijkste verschil is de herkomst. El Vínculo komt uit het warmere La Mancha en heeft daardoor een rijpere en warmere stijl. Pesquera komt uit Ribera del Duero en laat een andere expressie van Tempranillo zien.

El Vínculo Crianza La Mancha kopen

El Vínculo Crianza kopen? Bij Barts Wijnkoperij bestelt u deze Tempranillo uit La Mancha eenvoudig online. Bekijk ook de andere wijnen van Alejandro Fernández of lees meer over wijn uit Spanje.