quinta-do-vallado-porto-late-bottled-vintage

Quinta do Vallado Late Bottled Vintage Porto

€24,95

Quinta do Vallado Late Bottled Vintage Porto

Quinta do Vallado Late Bottled Vintage Porto (LBV) is een krachtige en elegante portwijn uit het hart van de Dourovallei. Deze LBV is geproduceerd door het prestigieuze wijnhuis Quinta do Vallado. Dit wijnhuis is sinds 1716 actief is in de portproductie. Het wijnhuis staat momenteel onder leiding van ...
Meer informatie

Quinta do Vallado Late Bottled Vintage Porto

Quinta do Vallado Late Bottled Vintage Porto (LBV) is een krachtige en elegante portwijn uit het hart van de Dourovallei. Deze LBV is geproduceerd door het prestigieuze wijnhuis Quinta do Vallado. Dit wijnhuis is sinds 1716 actief is in de portproductie. Het wijnhuis staat momenteel onder leiding van Francisco Ferreira en Francisco Olazabal. Zij slagen erin om traditie en moderne wijntechniek naadloos te combineren in wijnen van wereldklasse. Quinta do Vallado Late Bottled Vintage is afkomstig van een enkel oogstjaar. Hij is gebotteld na vier tot zes jaar vatrijping. Hierdoor ontwikkelt hij een verfijnde structuur en intense aroma’s, zonder zijn fruitige karakter te verliezen. Het is een ongefilterde port die op fles verder kan rijpen en zich prachtig ontwikkelt.

Regio

De Dourovallei in Noord-Portugal is een UNESCO-werelderfgoed en het oudste wettelijk afgebakende wijngebied ter wereld. De druiven voor deze LBV komen van steile hellingen rond Peso da Régua. Hier groeien ze op arme leisteenbodems. De combinatie van warm mediterraan klimaat, grote hoogteverschillen en oude stokken levert geconcentreerde druiven op. Quinta do Vallado Late Bottled Vintage is hier een schoolvoorbeeld van.

Vinificatie

voor de productie van Quinta do Vallado Late Bottled Vintage gebruikt men klassieke portdruivenrassen. Na de handmatige oogst volgt een traditionele vinificatie met intensieve schilinweking. Hierna stop men de gisting door toevoeging van wijnalcohol. De wijn rijpt vervolgens 4 tot 6 jaar op grote eikenhouten vaten. Deze LBV is ongefilterd en kan nog jarenlang rijpen op fles.

Smaakprofiel

Quinta do Vallado Late Bottled Vintage heeft een robijnrode kleur met paarse schakeringen. In de neus aroma’s van rijpe kersen, zwarte bessen, cacao en een hint van zwarte peper. In de mond is hij krachtig en vol, met fluweelzachte tannines. Rijke fruitsmaken en een subtiele kruidigheid. De afdronk is lang, harmonieus en aanhoudend fris.

Lekker bij

Decanteer bij voorkeur voor het serveren, en schenk Quinta do Vallado Late Bottled Vintage Porto op 16–18°C. Deze Late Bottled Vintage Porto is een uitstekende begeleider van:
  1. aperitief
  2. jonge geitenkaas
  3. gerijpte en harde kazen
  4. smaakvolle kazen
  5. schapenkaas
  6. blauwschimmelkazen
  7. chocolade dessert
  8. pure chocolade
  9. fruitdessert
  10. vers fruit
Quinta do Vallado Late Bottled Vintage is een combinatie van kracht en elegantie uit één oogstjaar. Ontdek deze LBV in de webshop van Barts Wijnkoperij en beleef port op zijn meest expressief.

Enkele van Barts favorieten

Aanvullende informatie

Soort drank

Prijsklasse

Producent

Quinta do Vallado
Type

Land

Inhoud

Druivensoort

Tinta Amarela, Tinta Roriz, Touriga Nacional

Gerelateerde producten