Winkel
Pietradolce Feudo di Mezzo Etna Rosso DOC is een prestigieuze rode wijn uit Sicilië. Deze rode wijn is afkomstig van de oude Nerello Mascalese wijnstokken in de Contrada Feudo di Mezzo. Deze wijngaard ligt op de noordelijke hellingen van de Etna en biedt een uniek terroir. Royale bodems rijk aan vulkanisch gesteente en een klimaat dat is gekenmerkt door aanzienlijke temperatuurschommelingen.

Pietradolce Feudo di Mezzo Etna Rosso DOC

€44,95

2 op voorraad

Pietradolce Feudo di Mezzo Etna Rosso DOC

Pietradolce Feudo di Mezzo Etna Rosso DOC is een prestigieuze rode wijn uit Sicilië. Deze rode wijn is afkomstig van de oude Nerello Mascalese wijnstokken in de Contrada Feudo di Mezzo. Deze wijngaard ligt op de noordelijke hellingen van de Etna en biedt een uniek terroir. Royale bodems ...
Meer informatie

Pietradolce Feudo di Mezzo Etna Rosso DOC

Pietradolce Feudo di Mezzo Etna Rosso DOC is een prestigieuze rode wijn uit Sicilië. Deze rode wijn is afkomstig van de oude Nerello Mascalese wijnstokken in de Contrada Feudo di Mezzo. Deze wijngaard ligt op de noordelijke hellingen van de Etna en biedt een uniek terroir. Royale bodems rijk aan vulkanisch gesteente en een klimaat dat is gekenmerkt door aanzienlijke temperatuurschommelingen.

Wijngaarden en Vinificatie

De Nerello Mascalese druiven voor Pietradolce Feudo di Mezzo Etna Rosso ondergaan in oktober een handmatige oogst. Na het plukken een maceratie van het sap van ongeveer 18 dagen in tulpentanks van ruw cement. Deze traditionele methode zorgt voor een optimale extractie van kleur en smaak. Als gevolg hiervan een wijn met een rijke en complexe structuur.

Rijping en Smaakprofiel

Na de maceratie rijpt Pietradolce Feudo di Mezzo Etna Rosso nog 14 maanden in eikenhouten vaten. Gevolgd door een rijping op fles. Deze zorgvuldige rijping geeft de wijn een intense en aromatische neus met volle body. De combinatie van fruitige en geroosterde tonen zorgt voor een harmonieuze en verfijnde wijnbeleving.

Historie en Filosofie

Pietradolce is opgericht in 2005 door Michele Faro. Hij heeft diepe wortels in de historische en familietradities van de noordelijke hellingen van de Etna. Met 30 hectare wijngaarden ligt de focus van Pietradolce op kwaliteit en duurzaamheid. De wijngaarden bestaan uit steenachtig zandig leem, rijk aan mineralen door de vele uitbarstingen van de Etna. Resultaat: Pietradolce Feudo di Mezzo Etna Rosso

Serveersuggesties

Pietradolce Feudo di Mezzo Etna Rosso DOC is een veelzijdige wijn die uitstekend past bij diverse gerechten. Zijn rijke en complexe smaak maakt deze wijn een perfecte match voor gerechten zoals:
  1. fazantenborst
  2. patrijs
  3. gegrilde groenten
  4. smaakvolle kazen
  5. tagliatelle al ragu
  6. lamsbout uit de oven
  7. rundvlees
  8. ree biefstuk

Conclusie

Pietradolce Feudo di Mezzo Etna Rosso is een uitzonderlijke wijn. De combinatie van oude Nerello Mascalese-wijnstokken, vulkanische bodems en een zorgvuldig vinificatieproces resulteert in een complexe wijn. Bij Barts Wijnkoperij vindt u een uitgebreide selectie van Italiaanse rode wijnen. Bestel eenvoudig in onze webshop en laat u betoveren door de heerlijke smaken van Italië Enkele van Barts favorieten

Extra informatie

Soort drank

Prijsklasse

Type

Producent

Land

Inhoud

Druivensoort

Gerelateerde producten

×Close search
Zoeken