Pietradolce Archineri Etna Bianco DOC
€44,95
2 op voorraad
Pietradolce Archineri Etna Bianco DOC
Pietradolce Archineri Etna Bianco DOC is een unieke witte wijn van het Siciliaans wijnhuis Pietradolce, gevestigd in Solicchiata. Een pittoresk gehucht nabij Castiglione di Sicilia. Het heeft een rijke historie en diepgewortelde familietradities. Michele Faro richtte dit wijnhuis in 2005 op, maar de wijngaarden zijn al rond 1930 aangeplant. Voor de ...Pietradolce Archineri Etna Bianco DOC
Pietradolce Archineri Etna Bianco DOC is een unieke witte wijn van het Siciliaans wijnhuis Pietradolce, gevestigd in Solicchiata. Een pittoresk gehucht nabij Castiglione di Sicilia. Het heeft een rijke historie en diepgewortelde familietradities. Michele Faro richtte dit wijnhuis in 2005 op, maar de wijngaarden zijn al rond 1930 aangeplant. Voor de productie van Pietradolce Archineri Etna Bianco komen de druiven van wijngaarden die vooral bestaan uit steenachtig zandig leem. Rijk aan mineralen door de vele uitbarstingen van de Etna. Dit unieke microklimaat is koeler dan andere gebieden in Sicilië. De grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht geeft deze wijnen een buitengewone geur en finesse.Unieke klimatologische situatie en smaakprofiel
Pietradolce Archineri Etna Bianco is geproduceerd uit 100% Carricante -druiven. Verkregen van pre-phylloxera-wijnstokken geteeld in Milo, in de Contrada Caselle. De zee heeft een positieve bijdrage aan deze unieke klimatologische situatie. Deze bijzondere wijngaarden stellen deze zeldzame druivenvariëteit in staat zijn hoogste kwaliteitsniveau tot uitdrukking te brengen. Na een zachte persing rijpt de Pietradolce Archineri Etna Bianco in RVS tanks en rust 12 maanden in de fles. Het resultaat is een wijn die opvalt door zijn expressieve minerale eigenschappen. Met een rijke en bochtige smaak en een lang rijpingspotentieel.Zoete Steen en Bijzondere Wijnen
Pietradolce betekent 'zoete steen' in het Italiaans, verwijzend naar het terroir van zwart lavasteen. Deze lavasteen geeft de wijnen zijn unieke zoete tannines en een zachte, sappige textuur. Michele Faro benadrukt dat Pietradolce kleinschalig zal blijven, met de focus op kwaliteit in plaats van kwantiteit. De wijngaarden zijn handmatig en duurzaam onderhouden. Ook een noodzakelijke aanpak gezien de bewerkelijke hellingen van de Etna.Ideaal te combineren
Pietradolce Archineri Etna Bianco DOC biedt een bijzondere wijnervaring die de rijke geschiedenis en familietradities van het wijnhuis weerspiegelt. Ideaal te combineren met:- kabeljauw
- langoustines
- forel
- groenten risotto
- kalfsvlees
- smaakvolle kazen
Extra informatie
| Soort drank | |
|---|---|
| Prijsklasse | |
| Type | |
| Producent | |
| Land | |
| Inhoud | |
| Druivensoort |
