Winkel
Merlin Saint-Véran Côte Rôtie

Merlin Saint-Véran Côte Rôtie

€38,95

3 op voorraad

Merlin Saint-Véran Côte Rôtie

Merlin Saint-Véran Côte Rôtie is gemaakt door het getalenteerde team van Olivier en Corinne Merlin. Gevestigd in het hart van de Mâconnais in Bourgogne bouwden Olivier en Corinne hun domein op met een duidelijke visie. Het domein stond oorspronkelijk bekend als Domaine du Vieux Saint-Sorlin. Sinds 1987 transformeerde het van een bescheiden ...
Meer informatie

Merlin Saint-Véran Côte Rôtie

Merlin Saint-Véran Côte Rôtie is gemaakt door het getalenteerde team van Olivier en Corinne Merlin. Gevestigd in het hart van de Mâconnais in Bourgogne bouwden Olivier en Corinne hun domein op met een duidelijke visie. Het domein stond oorspronkelijk bekend als Domaine du Vieux Saint-Sorlin. Sinds 1987 transformeerde het van een bescheiden wijngaard van 4,5 hectare naar een indrukwekkend en gerespecteerd wijngoed van 16 hectare. De Merlin Saint-Véran komt voort uit wijngaarden met een zuidoostelijke ligging. Dankzij het relatief warme klimaat en de gunstige expositie rijpen de Chardonnay druiven hier optimaal. In de kelder volgt na handmatige oogst een voorzichtige persing. Waarna het sap rust om grovere bestanddelen te laten bezinken. De spontane gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks. Na de fermentatie ondergaat de wijn een malolactische gisting en een rijping van 12 maanden.

Een Kenmerkende Verfijning

In het glas toont deze Saint-Véran Côte Rôtie een schitterend lichtgouden kleur. Verleidelijke aroma’s van citrus en geel steenfruit met subtiele hints van amandel en verse toast. In de smaak een delicaat evenwicht tussen fruitigheid, verfijnde zuren en minerale tonen. De elegante houtinvloed voegt een subtiele noot van vanille toe, die de wijn zijn kenmerkende verfijning geeft.

Culinair Bijzonder Veelzijdig

De Merlin Saint-Véran Côte Rôtie toont zich bijzonder veelzijdig bij diverse gerechten. Zo combineert deze witte wijn uitstekend met
  1. Bresse-kip
  2. gegrilde gevogeltefilets
  3. smaakvolle kazen
  4. ceasar salade
  5. zomerse salde
  6. escargots
  7. oesters
  8. kreeft
  9. gebakken zeetong
  10. gegrilde forel
  11. tarbot
  12. kalfsvlees

Samenvattend

Met deze Saint-Véran Côte Rôtie bewijst Olivier opnieuw dat wijnen uit de Mâconnais karaktervol met veel finesse kunnen zijn. Bij Barts Wijnkoperij vindt u een uitgebreide selectie van Franse wijnen. Bestel eenvoudig in onze webshop en laat u betoveren door de heerlijke smaken van Frankrijk. Enkele van Barts favorieten

Extra informatie

Soort drank

Prijsklasse

Type

Land

Inhoud

Druivensoort

Producent

Gerelateerde producten

×Close search
Zoeken