Winkel
Domaine Michel Noëllat Echézeaux Grand Cru

Domaine Michel Noëllat Echézeaux Grand Cru 2021

€429,95

1 op voorraad

Domaine Michel Noëllat Echézeaux Grand Cru 2021

Domaine Michel Noëllat Echézeaux Grand Cru 2021 is een monumentale Pinot Noir. Komende uit een van de meest legendarische wijngaarden van de Bourgogne. Deze Grand Cru ligt in het hart van de Côte de Nuits. Het levert wijnen met een zeldzame combinatie van kracht, elegantie en complexiteit. In handen van ...
Meer informatie

Domaine Michel Noëllat Echézeaux Grand Cru 2021

Domaine Michel Noëllat Echézeaux Grand Cru 2021 is een monumentale Pinot Noir. Komende uit een van de meest legendarische wijngaarden van de Bourgogne. Deze Grand Cru ligt in het hart van de Côte de Nuits. Het levert wijnen met een zeldzame combinatie van kracht, elegantie en complexiteit. In handen van het gerenommeerde Domaine Michel Noëllat komt dit nobele terroir volledig tot zijn recht. Het domein, gevestigd in Vosne-Romanée, is al sinds de 19e eeuw in familiebezit. De kinderen van de broers Alain en Jean-Marc Noëllat zetten met grote precisie de klassieke stijl van het huis voort. Met respect voor traditie én oog voor detail. De stijl is verfijnd, met zuiver fruit, zachte houtinvloed en een diep respect voor de expressie van elk terroir. Dit alles vindt je terug in de Domaine Michel Noëllat Echézeaux Grand Cru.

Regio

Echézeaux Grand Cru ligt boven Clos de Vougeot en grenst aan onder meer Grands-Echézeaux en Les Suchots. De bodems bestaan uit mergel, kalksteen en klei. Die zorgen voor structuur, spanning en finesse. De ligging op het oosten garandeert een ideale rijping van de druiven. Dit levert wijnen op zoals Domaine Michel Noëllat Echézeaux Grand Cru met rijp fruit, kruidige accenten en groot bewaarpotentieel.

Vinificatie

De druiven voor Domaine Michel Noëllat Echézeaux Grand Cru zijn met de hand geoogst en ondergaan een zorgvuldige selectie. Na gedeeltelijke ontsteling vergist de most in betonnen kuipen met traditionele pigeage. De opvoeding duurt 16 tot 18 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan 50 tot 70% nieuw. Deze jonge rode wijn bottelt men ongefilterd om zijn puurheid en rijkdom te behouden.

Smaakprofiel

Domaine Michel Noëllat Echézeaux 2021 toont een diepe, fonkelende robijnrode kleur. Aroma’s van wilde frambozen, kersen, viooltjes en subtiele tonen van kruidnagel, rokerig hout en aarde. In de mond is de wijn krachtig en zijdezacht tegelijk, met een gelaagde structuur, rijpe tannines en een prachtige frisheid. De lange afdronk onthult complexiteit, spanning en een vleugje minerale elegantie.

Heerlijke Culinaire Combinaties

Serveer Domaine Michel Noëllat Echézeaux Grand Cru 2021 op 16–17°C. Karaffeer deze wijn bij voorkeur een uur of twee voor consumptie. Heerlijk te combineren met onder andere:
  1. gegrilde gevogeltefilets
  2. smaakvolle gerijpte kazen
  3. barbecue
  4. gegrild rundvlees
  5. geroosterd varkensvlees
  6. stoofpot
  7. lamsvlees uit de oven
  8. gegrild konijn
  9. ree biefstuk
  10. wildgebraad
  11. wildragout
Domaine Michel Noëllat Echézeaux is een Grand Cru met allure – een wijn die emotie, precisie en zeldzaamheid verenigt. Bestel deze unieke Bourgogne uit Frankrijk eenvoudig via de webshop van Barts Wijnkoperij.

Meer van Domaine Michel Noëllat

Wellicht een mooie aanvulling?

Wellicht een mooie aanvulling?

×Close search
Zoeken