Domaine Henri Rebourseau Gevrey-Chambertin La Brunelle 150cl 2023

Regio: Gevrey-Chambertin

De wijngaard La Brunelle bevindt zich in Gevrey-Chambertin. Een van de meest gerespecteerde appellaties van de Bourgogne. De bodem bestaat hier uit kalkrijke klei met kiezel en fossiele afzettingen. Dankzij de zuid- tot zuidoostelijke expositie profiteren de druiven van maximale zoninval. De koele nachten zorgen voor behoud van frisse zuren. Dit samenspel van factoren geeft Domaine Henri Rebourseau Gevrey-Chambertin La Brunelle 150cl een hoge aromatische concentratie en uitstekende balans.

Traditionele Vinificatie

Voor de productie van Domaine Henri Rebourseau Gevrey-Chambertin La Brunelle 150cl ondergaan de druiven een zorgvuldige en handmatige oogst. Men maakt alleen gebruik van het beste fruit. De fermentatie vindt plaats met inheemse gisten in open houten kuipen. Dit draagt bij aan de authentieke expressie van het terroir. De rijping gebeurt gedurende 18 maanden in Franse eikenhouten vaten. Deze rode wijn filtert men niet voor botteling. Dit om zijn integriteit te behouden.

Smaakprofiel

Domaine Henri Rebourseau Gevrey-Chambertin La Brunelle 150cl heeft een diepe robijnrode kleur. Aroma’s van rijpe kersen, bosbessen, viooltjes en subtiele tonen van zoethout, kruidnagel en cederhout. In de mond is hij vol en verfijnd, met zijdezachte tannines, levendige zuren en een minerale ondertoon. De afdronk is lang en harmonieus, met lagen van rood fruit, specerijen en een hint van aardse tonen.

Lekker bij

Serveer Domaine Henri Rebourseau Gevrey-Chambertin La Brunelle 150cl 2023 op 16–18°C, bij voorkeur decanteren. Een bewaarpotentieel van zeker 12–15 jaar. Deze Gevrey-Chambertin past perfect bij:

1. gegrilde kip
2. gegrilde kalkoen
3. gegrilde groenten
4. smaakvolle kazen
5. vegetarische taarten
6. gebakken varkenshaas
7. gebraden kalfsvlees
8. stoofpot
9. gegrild konijn
10. wildragout

Domaine Henri Rebourseau Gevrey-Chambertin La Brunelle 150cl is een prachtig voorbeeld van wat Gevrey-Chambertin kan bieden. Ontdek de wijnen uit Frankrijk in de webshop van Barts Wijnkoperij en proef het karakter van een top-Bourgogne.

Meer van Domaine Henri Rebourseau

• Domaine Henri Rebourseau Gevrey-Chambertin La Brunelle 2021
• Domaine Henri Rebourseau Gevrey-Chambertin La Brunelle 2023
• Domaine Henri Rebourseau Clos de Vougeot Grand Cru 2021
• Domaine Henri Rebourseau Clos de Vougeot Grand Cru 2023
• Domaine Henri Rebourseau Charmes-Chambertin Grand Cru 2023