Feliciana TorfelFriulano uit San Martino della Battaglia

Druif en herkomst

Torfel wordt gemaakt van Friulano en komt uit San Martino della Battaglia DOC in Lombardije. Dit kleine wijngebied ligt ten zuiden van het Gardameer, in dezelfde omgeving waar Feliciana zijn Lugana-wijnen produceert. Friulano geeft hier een duidelijk andere wijn dan Turbiana. Het fruit is wat rijper en de wijn is iets aromatischer en zachter van karakter. Juist daarom vind ik Torfel een leuke aanvulling binnen Feliciana. Als je Felugan kent, proef je met Torfel meteen dat je met een heel andere druif te maken hebt.

Vinificatie

De druiven worden zorgvuldig geoogst en verwerkt om het frisse en aromatische karakter van Friulano te behouden. Het resultaat is een droge witte wijn waarin het fruit duidelijk aanwezig blijft, met frisse zuren en een zachte structuur.

Smaakprofiel

Feliciana Torfel heeft aroma's van rijpe peer en witte perzik, aangevuld met witte bloemen en citrus. In de mond is de wijn fris en zacht. In de afdronk komt een subtiele amandeltoon naar voren. Dat kleine bittertje vind ik juist lekker: het geeft de wijn wat extra spanning en voorkomt dat het rijpere fruit te zacht wordt.

Serveertemperatuur

Serveer Feliciana Torfel rond 10–12 °C. Ik zou hem zelf rond 10 °C schenken. Niet te koud dus, want dan raak je juist een deel van het aromatische karakter kwijt.

Lekker bij

Torfel is makkelijk aan tafel te combineren. Schenk hem bijvoorbeeld bij:

• antipasti en lichte voorgerechten
• zoetwatervis en andere lichte visgerechten
• pasta met groenten, vis of een lichte saus
• kip uit de oven of gegrilde kip
• milde Aziatische gerechten
• als aperitief

Zelf zou ik hem eerder aan tafel schenken dan alleen als aperitief. Bij een stukje vis, gegrilde kip of een pasta met groenten komt die combinatie van rijper fruit en frisse zuren mooi tot zijn recht.

Waarom kiezen voor Feliciana Torfel?

Torfel zou ik kiezen als je wel in de hoek van fris Italiaans wit wilt blijven, maar eens iets anders zoekt dan Lugana. Friulano geeft meer rijp wit fruit en florale tonen, met in de afdronk dat typische beetje amandel. De wijn blijft fris, maar is net wat zachter en aromatischer van stijl. Geen ingewikkelde wijn, wel eentje die duidelijk anders smaakt dan de Turbiana-wijnen van Feliciana.

Over Azienda Agricola Feliciana

Azienda Agricola Feliciana is gevestigd in Pozzolengo, ten zuiden van het Gardameer. Het wijnhuis is vooral bekend om zijn wijnen van Turbiana. Felugan is de frisse Lugana, Sercè de serieuzere Lugana Riserva en Chimera de mousserende Metodo Classico. Torfel staat daar met zijn Friulano bewust een beetje naast en laat een andere kant van Feliciana zien.

Veelgestelde vragen over Feliciana Torfel

• Van welke druif wordt Feliciana Torfel gemaakt? Torfel wordt gemaakt van Friulano, een witte druif die hier een frisse en aromatische wijn geeft met een subtiele amandeltoon.
• Waar komt Feliciana Torfel vandaan? De wijn komt uit San Martino della Battaglia DOC, een klein wijngebied ten zuiden van het Gardameer in Lombardije.
• Hoe smaakt Feliciana Torfel? Torfel is droog en fris, met rijpe peer, witte perzik, bloemen, citrus en een lichte amandeltoon in de afdronk.
• Wat eet je bij Feliciana Torfel? Deze Friulano past goed bij antipasti, vis, lichte pasta, kip en mild gekruide Aziatische gerechten.

Feliciana Torfel kopen

Feliciana Torfel is verkrijgbaar bij Barts Wijnkoperij. Een droge Friulano uit San Martino della Battaglia en vooral een leuke fles als je Feliciana eens buiten hun bekende Lugana-wijnen wilt ontdekken.

Feliciana Torfel in het kort

• Producent: Azienda Agricola Feliciana
• Wijn: Feliciana Torfel
• Land: Italië
• Regio: Lombardije
• Herkomst/appellatie: San Martino della Battaglia DOC, ten zuiden van het Gardameer
• Druif: Friulano
• Wijntype: droge witte wijn
• Stijl: fris, droog, aromatisch en zacht, met rijp wit fruit en frisse zuren
• Smaak: rijpe peer, witte perzik, witte bloemen en citrus, met een subtiele amandeltoon in de afdronk
• Serveertemperatuur: 10–12 °C, bij voorkeur rond 10 °C
• Lekker bij: antipasti, vis, lichte pastagerechten, kip en mild gekruide Aziatische gerechten