Domaine Dujac

Wijnhuis Domaine Dujac

Domaine Dujac, het wereldberoemde Franse wijnhuis, vindt zijn oorsprong in de visionaire geest van Jacques Seysses, een man wiens liefde voor wijn diepgeworteld is in zijn familiegeschiedenis en persoonlijke roeping. Hoewel Jacques niet geboren is in de Bourgogne, werd hij van jongs af aan geïnspireerd door de passie voor uitmuntende wijnen van zijn vader, een fijnproever. Het is in het gezelschap van zijn vader dat hij als jonge knaap de grootheden van de wijnwereld ontmoette, een voorbode van zijn eigen toekomstige grootsheid. Op zijn 25e levensjaar nam Jacques Seysses een drastische beslissing, waarbij hij de zakelijke wereld vaarwel zei na enkele jaren in het familiebedrijf voor koekjesproductie te hebben gewerkt. Zijn diepgaande interesse in wijn leidde hem naar het Domaine de la Pousse d’Or in Volnay, waar hij tijdens de oogsten van 1966 en 1967 de kunst van het wijnmaken leerde onder de vleugels van Gérard Potel. In 1968 verwierf hij het Domaine Graillet in Morey-Saint-Denis, dat hij met gepaste trots omdoopte tot Domaine Dujac, een subtiele verwijzing naar zijn eigen voornaam.

In 1973 sloot Jacques Seysses een belangrijk hoofdstuk in zijn leven af door in het huwelijk te treden met Rosalind, die al snel een onschatbaar lid van het team werd. Samen legden ze de basis voor een erfgoed dat de komende generaties zou omarmen. De volgende generatie, vertegenwoordigd door Jeremy Seysses, begon in 1998 zijn reis op het landgoed, gevolgd door zijn vrouw Diana in 2001 en zijn broer Alec in 2003. Samen vormen ze de hoeksteen van een nieuwe generatie wijnmakers, die met evenveel toewijding en passie als hun voorgangers waken over het landgoed. Ze hebben de erfenis van Domaine Dujac uitgebreid door middel van verantwoorde wijngaardtechnieken en behaalden in 2011 zelfs de certificering voor duurzame landbouw.

Het landgoed begon bescheiden, met slechts 5 hectare in 1968, maar groeide gestaag tot 11 hectare in 1977 en uiteindelijk tot 15,5 hectare in 2005. Door de jaren heen heeft Domaine Dujac zijn grenzen verlegd, buiten de historische locatie van Morey-Saint-Denis. In 2014, met de verwerving van gepachte wijngaarden in Puligny-Montrachet, waaronder de Premier Crus Folatières en Combettes, begon het wijnhuis wijnen te produceren die de pracht van zowel Côte de Nuits als Côte de Beaune belichamen. Een integraal onderdeel van het succes van Domaine Dujac is de buitengewone wijngaardploeg, die de wijngaarden jaar na jaar met zorg en liefde verzorgt. Dit zorgt voor de levering van prachtige druiven, zelfs in de meest uitdagende weersomstandigheden, waardoor een constante kwaliteit wordt gewaarborgd waarop ze met recht trots zijn.

Bij Domaine Dujac staat kwaliteit boven kwantiteit. Groene oogst wordt toegepast wanneer nodig, maar goed beheerde wijnstokken zouden dit idealiter niet vereisen. Het landgoed hanteert de methoden van Cordon de Royat en Guyot-Poussard voor het snoeien van de wijngaarden en vermijdt het gebruik van onkruidverdelgers door mechanische ploegtechnieken te gebruiken. Af en toe wordt organische compost toegepast om de microbiële activiteit te stimuleren en de voedingsstoffenbalans in de bodem te handhaven. Dit alles getuigt van de onwankelbare toewijding van Domaine Dujac aan het creëren van wijnen van ongeëvenaarde kwaliteit en finesse.

Domaine Dujac wijn kopen via Barts Wijnkoperij

Binnenkort zelf genieten van de wijnen van Domaine Dujac? Bestel snel en eenvoudig online. Uw bestelling wordt snel geleverd en vanaf €100,- geheel gratis! Wilt u meer informatie? Neem contact op met het team van Barts Wijnkoperij. Wij helpen u graag verder.

Daarom Barts Wijnkoperij

✓ Groot assortiment topwijnen uit Frankrijk
✓ Bestellingen gratis geleverd in Nederland va. €100,-
✓ Veilig en eenvoudig online bestellen
✓ Ook mogelijk om achteraf te betalen via Klarna
✓ Unieke relatiegeschenken en maatwerk mogelijk
✓ Niet voor de elite, maar puur om van te genieten!
✓ Dé wijnspecialist van de wijnen van Domaine Dujac, online en in de winkel!